雙菇餡蛤蜊式煎餃是一道由餃子皮、腿肉、金針菇等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：雙菇餡蛤蜊式煎餃主要食材：餃子皮、腿肉、金針菇輔料：水泡香菇、韭菜 調料：耗油、薑末、雞粉 食材明細,做法, 食材明細餃子皮 適量腿肉 適量金針菇 適量水泡香菇 適量韭菜 適量雞粉 適量蚝油 適量姜未 適量做法金針菇焯水後切小段泡香菇切粒，用蚝油煸炒腿肉剁碎，加點點韭菜，姜未把以上所有材料攪拌均勻包成蛤蜊式的，容易煎制平底鍋加油，把餃子先煎會，加水煮到乾（象鍋貼一樣），倒扣過來再煎另一面。另一面煎好了，用盤子套下，連鍋倒扣倒扣過來的樣子，加點番茄汁或醋即可開吃嘍
