雙菇餃

雙菇餃是主要由金針菇、香菇等原料做的一種食品。

基本介紹

• 中文名：雙菇餃
• 口味：甘甜
• 主要食材：金針針菇，香菇
• 配菜：白菜、蔥、姜
• 效用：促進新陳代謝及預防癌症

材料

雙菇即金針針菇和香菇，菇類富含蛋白質、維他命、多種胺基酸等，能促進新陳代謝及預防癌症。金針菇甘醇滑嫩，香菇氣味芳香，再搭配白菜、蔥、姜、滋味甘甜。材料白菜、香菇、金針菇各占1/3白菜一顆、香菇13朵、金針菇一把、蔥、姜適量。調味料鹽、油

做法

1、金針菇洗淨後，入水氽燙。

2、將金針菇撈起，浸水令卻後切粒。

3、同樣地香菇也入水氽燙。

4、將氽燙過的香菇浸水冷卻。

5、香菇切粒與金針菇粒、醃洗過的白菜粒拌勻。