雙椒豬蹄

雙椒豬蹄是一道美食。

基本介紹

• 中文名：雙椒豬蹄
• 分類：酸辣
• 主要食材：豬蹄，蒜苗

用料

材料	用量
豬蹄	兩隻
蒜苗	適量
小米椒	2個
泡椒	4個
檸檬	1個
香油	少許
鹽	少許
老抽	少許

做法

1. 豬蹄洗淨，擦乾水，鋪上檸檬片一起蒸熟，加檸檬會讓豬蹄口感清新不膩。PS：我是用電壓力鍋的無水焗，20分鐘搞定。
2. 蒜苗、豬蹄去骨切丁，小米椒，泡椒切段。
3. 放油、蒜苗、小米椒炒到焦香。
4. 放入豬蹄丁、泡椒、老抽、鹽翻炒，出鍋！喂，米飯多煮點(^○^)