雙味香菇是一道由鮮香菇、雞蛋等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：雙味香菇主要原料：鮮香菇3，雞蛋是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 材料,做法, 材料鮮香菇300克，雞蛋2個，油菜2棵，雞蛋2個，麵包糠適量。調料千島醬，辣醬2大匙，生粉100克，色拉油適量。做法1、香菇去蒂洗淨焯水，瀝乾水分，油菜入鹽水中焯透，置於盤中。2、將香菇拍生粉，拖蛋液粘麵包糠，入油鍋炸至金黃色，控油，分兩份裝在盤中。3、起鍋，留底油，加入辣醬炒香澆在香菇上；將千島醬淋在另一半香菇上。
