基本介紹
- 中文名：陽江酥角
- 主要食材：A麵粉，A黃油
- 分類：粵菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
A麵粉 | 1000G |
A黃油 | 10G |
A鹽 | 10G |
A溫水 | 適量 |
B白砂糖 | 250G |
B芝麻 | 100G |
B椰蓉 | 200G |
B花生 | 500G |
C花生油 | 0.5升 |
做法
1. 將A材料合面 加了黃油的麵團更有彈性 光滑 |  |
2. 將花生 烤熟 去皮 打碎 與B材料混合備用 |  |
3. 麵團切10克一小塊 揉圓團 用擀麵杖 擀薄塊 放入5克B材料 包成餃子型 花邊收口 |  |
4. 也可以買個小模具完成喔~更完美 |  |
5. 將C材料起油鍋 油鍋8成下鍋 改小火 (此處注意 放入鍋內時間需要長一點點 如皮做的有點厚內芯就不大好吃 時間長一點 內芯更好) 炸至金黃即可 |  |
6. 打包準備年貨送至親友家 |  |
