陶婷婷，博士，湖北荊州人，中共黨員，助理研究員。
基本介紹
- 出生地：湖北荊州
- 畢業院校：南京農業大學
- 學位/學歷：博士
- 職務：助理研究員
人物經歷,研究方向,主要成就,發表論文,
人物經歷
2002年9月-2006年6月 南京財經大學食品科學與工程專業學士；
2007年9月-2010年3月 南京財經大學食品科學專業碩士；
2010年9月-2016年9月 南京農業大學食品科學專業博士；
2016年10月-2021年11月江蘇省農業科學院農產品質量安全與營養研究所助理研究員；
2021年12月至今江蘇農林職業技術學院茶與食品科技學院助理研究員
研究方向
食品微生物，農產品加工及貯藏，主持全國食品產業職業教育教學指導委員會2022年度教育教學改革與研究課題1項，擔任《食品加工機械與設備》、《農產品包裝與貯運》2門課程的教學工作。
主要成就
主持參與國家自然科學基金青年基金項目、“十三五”國家重點研發計畫子課題、國家農產品質量安全風險評估項目、江蘇省自然科學基金面上項目、江蘇省農業自主創新資金項目等10餘項，發表論文20餘篇，授權國家發明專利4項。
1.國家自然科學基金青年基金項目，24萬元，在研，主持
2.國家重點研發計畫食安專項子課題，46五萬元，在研，主持
3.江蘇省自然科學基金面上項目，10萬元，在研，主持
4.國家農產品質量安全風險評估項目課題，18萬元，結題，主持
5.國家農產品質量安全風險評估重大專項任務，2.5萬元，結題，主持
6.江蘇農林職業技術學院青年扶持項目，10萬元，在研，主持
發表論文
1.Evaluation of pulsed light for inactivation of foodborne pathogens on fresh-cut lettuce: Effects on quality attributes during storage. Food Packaging and Shelf Life, 2019.
2.Investigation on prevalence ofListeriaspp. andListeria monocytogenesin animal-derived foods by multiplex PCR assay targeting novel genes. Food Control, 2017.
3.Mining of novel species-specific primers for PCR detection ofListeria monocytogenesbased on genomic approach. World Journal of Microbiology Biotechnology, 2015.
4.Characterization of differences between microwave and traditional thermal sterilization
to prevent fungal spoilage during storage of high-moisture paddy rice. Cereal Chemistry, 2021.
5.Inhibition of lipid and aroma deterioration in rice bran by infrared heating. Food and Bioprocess Technology, 2020.
6.Distribution and quantitative analysis of phenolic compounds in fractions ofJaponicaandIndicarice. Food Chemistry, 2019.
7.A multiplex PCR detection method for milk based on novel primers specific forListeria monocytogenes1/2a serotype. Food Control, 2018.
8.Lethal effects and mechanism of infrared radiation onSitophilus zeamaisandTribolium castaneumin rough rice. Food Control, 2018.
9.Development and application of a sensitive, rapid, and reliable immunomagnetic separation-PCR detection method forCronobacterspp. Journal of Dairy Science, 2017.
10.Characterization of a single-chain variable fragment specific toCronobacterspp. from hybridoma based on outer membrane protein A. Journal of Microbiological Methods, 2016.
11.Mining for sensitive and reliable species-specific primers for PCR for detection ofCronobacter sakazakiiby a bioinformatics approach. Journal of Dairy Science, 2015.
12.2016~2018年市售242件嬰幼兒米粉微生物污染情況調查.食品安全質量檢測學報, 2020.
