陳建省，男，副教授，畢業於瀋陽農業大學，曾擔任山東優質小麥研究與開發協會副秘書長、農業部穀物品質監督檢驗測試中心（泰安）內審員
基本介紹
- 中文名：陳建省
- 國籍：中國
- 畢業院校：瀋陽農業大學
- 性別：男
人物經歷,研究方向,主講課程,主要貢獻,科研簡介,論文著作,科研成果,承擔課題,發表論文,獲獎記錄,
人物經歷
2007年4月-10月在德國吉森（Giessen）大學進行了小麥生物質產量分子標記方面的研究。擔任山東優質小麥研究與開發協會副秘書長、農業部穀物品質監督檢驗測試中心（泰安）內審員。
1993-1997年 山東農業大學 農學學士學位， 導師：萬勇善 李向東教授。
2000-2003年 瀋陽農業大學 碩士學位。 導師：張寶石教授。
2004-2007年 德國Weihenstephan 大學，德國MBA碩士學位， 導師：Arens 教授。
2007年4月-10月 德國吉森（Giessen）大學， 小麥分子標記，導師：Friedt教授。
2010－今 山東農業大學 在讀博士 導師：田紀春 教授。
研究方向
研究方向：作物品質改良與質量檢測控制。
主講課程
《糧食、食品安全與檢驗》、《農副產品加工》等
主要貢獻
主持山東省科技廳超級小麥二級子課題1項，主持省重點實驗室課題1項。正參加國家自然基金（1項），山東省科技廳項目（2項）、國家計委項目（1項）、國家"973"項目（1項），國家863項目子課題（2項）等6項科研課題。
主要參加人完成國家自然基金1項，完成科技部農業成果轉化項目1項。主要參加人選育小麥品種6個。獲得省教育廳自然科學一等獎1項（第3位）。獲山東省科學技術發明三等獎1項（第5位），山東省農牧漁業豐收獎一等獎1項（17位）。編寫《穀物品質測試理論與技術》一部（第一副主編）。在《Journal of Cereal Science》，《Scientia Agricultural Sinica》，《中國農業科學》，等刊物上發表了學術論文13篇。
科研簡介
主要參加人完成省、國家級課題5項，現正主持山東省教育廳課題1項、山東省科技廳超級小麥二級子課題1項、國家計委子課題1項；正參加國家自然基金、國家"973"、教育部博導基金等6項國家科研課題。
論文著作
在Journal of Cereal Science，Food Science, Starch，等國內外刊物上發表了學術論文30多篇，編寫《穀物品質測試理論與技術》一部（第一副主編）
科研成果
1. 山農優麥2號（2000年省審定，2009年國家審定）
2. 山農優麥3號（2001年省審定），品種權號（CNA20020159.x）
3. 山農11號（2003省審定）
4. 山農12號（2005年省審定）國家新品種保護權（CNA20050007.4）
5. 山農19（2010年國家審定）
6. 山農20（2011年國家審定）
承擔課題
1. 麵筋蛋白對澱粉糊化特性影響機制的研究 省教育廳 J12LF03 （2011-2015） 主持。
2.小麥優異基因發掘及其在種質創新中的套用子課題（2012-2015） 省科技廳 主持。
3. 小麥高產、優質、多抗新基因挖掘和突破性新種質創製子課題（2013-2016）省科技廳 主持。
4. 山東省審定小麥品種產量品質動態資料庫建立 2014 學校大資料庫中心課題 主持。
5.麵筋蛋白組分含量M-QTLs定位及其遺傳進化研究，教育部，20123702110016,（2013-2016）第2主持人。
6.小麥產量及產量構成因素的條件QTL分析，國家自然基金，31171554/ C130402，（2012-2015）第3參加人。
7.國家973項目 “高產品種分子改良、超高產性狀分子設計和育種元件創新” 2009CB118301主要參加人。
8.山農12號小麥良種繁育高技術產業化示範，國家發改委，2010-2011 主持子課題。
9.利用關聯分析挖掘小麥骨幹親本"矮孟牛"及其衍生品種（系）的高產基因 30971764 /C110204，2010-01至2012-12 第4參加人。
10.植物品種權有效實施的運作模式及其管理制度， 國家自然基金 2007 主要參加人。
11.小麥澱粉糊化特性相關性狀QTL定位 國家重點實驗室課題 2004-2008 主持人。
12.山東省科技廳重點科研項目“超級小麥育種技術研究” （2000－2005），主要參加人。
13."高白度優質小麥山農優麥3號的轉化利用" 國家科技部（2001－2003）主要參加人。
14.國家"九五"攻關"優質小麥育種方法和材料", （1995－2000） 主要參加人。
15.“高產優質抗逆超級小麥新品種培育” 省良種工程，（2009-2012） 主要參加人。
發表論文
2013年
1. Zhiying Deng, Liang Zhao, Bin Liu, Kunpu Zhang, Jiansheng Chen, Houlan Qu, Cailing Sun,Yongxiang Zhang, Jichun Tian. Conditional QTL mapping of the sedimentation volume on seven quality traits in common wheat，Journal of integrative Agriculture（2013接收）
2. 陳建省，田紀春，吳 澎，鄧志英，郭啟芳，劉金棟.不同筋力麵筋蛋白對小麥澱粉糊化特性的影響，食品科學，2013，34（3）：75-79.
3. CHEN Jian-sheng, GUO Qi-fang, CUI Jin-long, ZHANG Ying-xiang, LI Xing-cui, YAN Zuo-chen, TIAN Ji-chun. Effects of Particle Size and Addition Level of Wheat Bran on Texture Properties of Dry White Chinese noodle, Food Science, 2013, 34 (7): 92-98
4. Xinye Zhang, Jiansheng Chen, Cuilan Shi, Junnan Chen, Feifei Zheng,Jichun Tian. Function of TaGW2-6Aand its effect on grain weight in wheat (Triticum aestivum L.) , Euphytica, 2013, 192 (3),347-357 (Sci 1.8,)
2012年
1.Jian-sheng Chen, Ji-chun Tian, Fei-fei Zheng, Xing-cui Li, Yang Zhao, Xiao-bo Gao and Xing-long Zhang. Effects of protein hydrolysis on pasting properties of wheat flour, Starch/Stärke 2012, 64, 524-530 (SCI 1.4）.
2. J.S. Chen, J.C Tian, S.Y.Wang, Z.Y. Deng, X.Y. Zhang, S.L.Feng, H.Q. Yuan，Effect of enzymatic hydrolysis of protein on the pasting properties of different types of wheat flour，Journal of Food science，2012, 77(5), 546-550 (SCI 2.0）
3. CHEN Jian-sheng, TIAN Ji-chun, DENG Zhi-ying, ZHANG Ying-xiang, FENG Shou-li, YAN Zuo-chen, ZHANG Xin-ye, YUAN Hui-qing. Effect of Papain Hydrolysis of Protein on the Pasting Properties of Wheat Flour, Journal of integrative Agriculture, 2012, 11(12): 101-108. (SCIE)
4. 師翠蘭，鄭菲菲，陳建省，韓淑曉，王永瑞，田紀春. 山農 01-35×藁城 9411 重組自交系遺傳圖譜構建及粒重 QTL 分析，作物學報, 2012, 38(8): 1369-1377
2011年
1. J.S. Chen, M.J. Fei, C.L Shi, J.C Tian, C.L. Sun, H. Zhang, Z. Ma, H.X. Dong. Effect of particle size and addition level of wheat bran on quality of dry white Chinese noodles，Journal of Cereal Science. 53 (2011) 217-224 （SCI 3.2）
2. 陳建省，崔金龍，鄧志英，田紀春，張永祥等.麥麩添加量和粒度對麵團揉混特性的影響，中國農業科學 2011,44(14):2990-2998.
3. Peng Wu, Bin Liu, Jiansheng Chen , Cailing Sun, and Jichun Tian ，Quantitative Trait Loci Analysis for Textural Property Traits of Chinese Northern-Style Steamed Bread，Euphytica. (2011) 179:265–276（SCI 1.597）.
4. 吳澎，陳建省，田紀春，添加植酸對饅頭品質的影響，中國糧油學報，2011, 26 （4）：6-10.
2010年
1.陳建省，鄧志英，吳 澎，田紀春，謝全剛.添加麵筋蛋白對小麥澱粉糊化特性的影響，中國農業科學 2010,43(2):388-395
2. 陳建省 田紀春 謝全剛 馬凱 李國強 員艷苓.麥麩纖維添加量和粒度對小麥澱粉糊化特性的影響，中國糧油學報 2010,25(11): 18-24
3. CHEN JS., DENG Z.Y, WU P., TIAN J.C，XIE Q.G，Effect of Gluten on Pasting Properties of Wheat Starch. Agricultural Sciences in China， 2010, 9(12): 1836-1844
獲獎記錄
高白度優質小麥新品種山農優麥3號的選育與套用，山東省科學技術獎發明三等獎，2005.11.30，第5位。
小麥新品種與生產技術組裝及推廣， 山東省農牧漁業豐收獎， 一等獎 2005年， 主要完成人。
科、產、貿結合實現優質小麥產業化 山東省教育廳優秀科研成果獎一等獎， 2005年1月（第3位）
