陳峰，博士，教授，博導，主要從事食品化學、食品風味以及功能食品研究與開發。2011年升任美國南卡羅萊娜州克萊姆森大學食品與營養系終身教授；目前兼任校參議院常委及院參議院主席，以及江南大學北美校友會主席。
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個人簡介
博士，教授，博導，主要從事食品化學、食品風味以及功能食品研究與開發。自2010年起，擔任中國國家自然科學基金委的評審。2011年升任美國南卡羅萊娜州克萊姆森大學食品與營養系終身教授；目前兼任校參議院常委及院參議院主席，以及江南大學北美校友會主席。
陳峰教授接待，培養了20位國內高級放問學者和多位聯合培養博士研究生。
人物經歷
1990年在上海海洋大學(原上海水產學院)獲食品科學學士學位。
1992年獲江南大學（原無錫輕工業學院）食品科學與工程系碩士學位。
1993年初赴美國路易斯安那州州立大學食品系學習，1998年獲博士學位。隨後留校在奧德本製糖研究所和生物昆蟲系繼續博士後研究，2000年升任助理研究教授。
2001年應聘赴美國南卡羅萊娜州克萊姆森大學食品與營養系任助理教授。
2007年升任終身助理教授，2011年提前兩年升任終身教授。
科研工作
至今已發表SCI 論文130餘篇，9篇學術綜敘。編輯出版了兩本學術專著。同時獲得和轉讓了5項美國和國際專利。
社會兼職
兼任校參議院常委，及院參議院主席，以及江南大學北美校友會主席。陳峰教授自2010年起，擔任中國國家自然科學基金委的評審，2011年任重點項目評審會主席。目前兼任江南大學主辦的《Food BioScience》雜誌編委。
主要研究方向
食品化學，食品風味，和功能食品研究與開發
