基本介紹
- 中文名：阿甘酒莊
- 外文名：Chateau d'Argan
- 產地：梅多克
- 主要葡萄品種：赤霞珠
酒莊資料簡介,葡萄種植及採摘,釀酒工藝,
酒莊資料簡介
阿甘酒莊（Chateaud'Argan）是法國波爾多梅多克（Medoc）產區的酒莊之一，位於聖·哲德葉（St.Germand’Esteuil）鎮梅多克半島位置較高的地方。由於酒莊位於海洋和河口之間，所以深受海洋性氣候的影響。阿甘酒莊亦是法國中級酒莊聯盟（L'AlliancedesCrusBourgeois）2012年公布的中級酒莊名單的上榜酒莊之一。
中文名:阿甘酒莊
英文名:Chateaud'Argan
所在產區:梅多克
酒莊等級:梅多克中級酒莊
年產量:14,400箱
主要葡萄品種:赤霞珠
其它葡萄品種:梅洛,品麗珠
平均葡萄樹樹齡:40年
土壤類型:黏土、石灰岩
葡萄採摘方式:機械採摘
葡萄園面積:63公頃
葡萄種植及採摘
酒莊目前擁有63公頃的葡萄園，其內部土壤類型為粘土和石灰岩，非常適合種植葡萄，所種植的葡萄平均樹齡為39年。葡萄園中51%的土地用來栽培赤霞珠（CabernetSauvignon），45%栽培梅洛（Merlot），還有4%栽培品麗珠（CabernetFranc）。採用這些葡萄釀製的葡萄酒平衡而柔順。
阿甘酒莊的葡萄採摘過程是一個比較現代化的流程。酒農們首先通過綜合分析葡萄的酚類物質來確定葡萄是否完全成熟，之後再通過機械（一般採用2部機器收集）進行採收。
釀酒工藝
在葡萄酒的釀製上，酒莊常常採用相對傳統的釀造工藝。發酵過程一般在具有溫控功能的環境中進行，之後會進行為期一個月的浸皮。10%的葡萄酒會在使用了3年的舊橡木桶中再熟成1年，剩餘的則仍然留在發酵罐中。此外，酒莊還會採用最現代化的工藝技術來調節葡萄酒的味道和葡萄酒的結構。
阿甘酒莊僅出產阿甘酒莊乾紅葡萄酒（Chateaud'Argan,Medoc,France）這一款葡萄酒。該酒通常帶有閃爍的紅寶石色，濃郁而厚重。此酒散發著香料的香氣，入口柔順圓潤，非常適合與肉類和乳酪片搭配。該酒每年的平均產量為450,000瓶。
