阿瑪蕾娜香草布丁是一道美味的甜品，食材簡單，操作方便。不僅可以用來犒勞自己，還可以用來招待親朋好友，既有格調又有味道。
基本介紹
- 中文名：阿瑪蕾娜香草布丁
- 主要原料：香草莢一根，牛奶450ml，雞蛋125克，蛋黃40克，細砂糖75克
- 是否含防腐劑：否
- 優點：操作簡單，美味嫩滑
特色,做法,
特色
阿瑪蕾娜野櫻桃香草布丁，操作簡單，美味嫩滑。如果在小勺里還來回晃動，會完全受不了，想要敢緊一口吞掉它！
做法
1、香草莢縱向剖開，用小刀將裡面的香草籽刮出，香草籽、香草莢一同放入到牛奶里，大火加熱至快沸騰時，關火。
2、將125克雞蛋與40克蛋黃放入攪拌盆里，加入細砂糖，用攪拌器混合到顏色變淺。
3、將牛奶一點點加入到蛋糊里，並同時快速攪拌混合，預熱烤箱160度。
4、將混合好的布丁液用細網篩過濾到布丁容器里，再用廚房紙將布丁液表面的汽泡吸掉。
5、烤盤裡放一張廚房紙，放入布丁杯，再將沸水倒入托盤中，到托盤一半的高度，蓋上錫鉑紙，160度烤50分鐘。
6、吃的時候，在布丁表面淋上阿瑪蕾娜野櫻桃醬即可。
