關於批准翅果油等2種新資源食品的公告

中華人民共和國衛生部

公告

2011年第1號

根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定，現批准翅果油和β-羥基-β-甲基丁酸鈣作為新資源食品，將乳酸乳球菌乳酸亞種、乳酸乳球菌乳脂亞種和乳酸乳球菌雙乙醯亞種列入我部於2010年4月印發的《可用於食品的菌種名單》（衛辦監督發〔2010〕65號）。以上食品的生產經營應當符合有關法律、法規、標準規定。

特此公告。附屬檔案:翅果油等2種新資源食品目錄.doc

二○一一年一月十八日

附屬檔案

翅果油

中文名稱	翅果油
拉丁名稱	ElaeagnusMollisDielsOil
基本信息	來源：翅果油樹種仁
生產工藝簡述	以翅果仁為原料，經粉碎、萃取、過濾等工藝而製成。
食用量	≤15克/天
質量要求	性狀	淡黃色透明油狀液體
	脂肪酸組成(占總脂肪酸含量比)
	油酸(C18:1)	≥28%
	亞油酸(C18:2)	≥42%
	亞麻酸（C18:3）	≥5%
其他需要說明的情況	1.使用範圍不包括嬰幼兒食品。 2.食品的標籤、說明書中應當標註食用限量。

β-羥基-β-甲基丁酸鈣

中文名稱	β-羥基-β-甲基丁酸鈣
英文名稱	Calciumβ-hydroxy-β-methylbutyrate（CaHMB）
基本信息	結構式：分子式：C10H18O6Ca·H2O 分子量：292
生產工藝簡述	以次氯酸鈉、二丙酮醇、鹽酸、乙酸乙酯、乙醇、氫氧化鈣為主要原料，經氧化合成、酸化、萃取、中和反應、離心、乾燥等步驟生產而成。
食用量	≤3克/天
質量要求	性狀	白色粉末
	β-羥基-β-甲基丁酸	77-82%
	鈣	12-16%
	水分	5-7.5%
其他需要說明的情況	1.使用範圍：運動營養食品、特殊醫學用途配方食品。 2.孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒及兒童不宜食用，標籤、說明書中應當標註不適宜人群和食用限量。

關於批准翅果油等2種新資源食品的公告

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