關堂仙桃是廣東省茂名高州市曹江鎮關堂村特有芒果品種，具有獨特地域屬性，僅限當地方圓數公里種植方能保持純正品質。其果實呈現白心紅雙色果肉結構，果蒂形成雙層塔型特徵，具有核小無渣的優良特性。曹江鎮自2004年被列為國家南亞熱帶水果生產基地，關堂仙桃自20世紀90年代開始規模化種植，2015年入選廣東省名特優新農產品目錄庫。2023年當地通過舉辦水果產業高質量發展會議重點推介該品種，推動電商平台年銷近兩百噸。
基本介紹
- 產地：高州市曹江鎮關堂村
- 品種：芒果
- 特點：核小無渣、雙色果肉（外白內紅）
- 認證：廣東省名特優新農產品（2016年）
- 種植範圍：關堂村方圓數公里
- 母樹：樹齡逾五百年
產地與品種特性,歷史與發展,品質管理,文化傳承,
產地與品種特性
關堂仙桃核心產區位於高州市曹江鎮銀堂村委會關堂村，地理位置為北緯21°54′-22°02′，東經110°48′-110°56′。果實獨特特徵包括：
- 果肉呈現外白內紅分層結構，類似蛋清蛋黃形態
- 果蒂形成明顯的雙層塔型結構
- 果身側面有隆起肉墩，形似古代髮髻
與普通芒果相比，其可食率提升約15%，果核占比縮小至不足5%，入口無木質纖維感。品種穩定性受地域限制，移植至產區外種植會導致果實質地變軟、甜度下降。
歷史與發展
曹江鎮水果種植歷史可追溯至唐代，現存母樹樹齡超過500年，年產量仍可達1000公斤。規模化種植始於1992年，通過嫁接技術擴大栽培面積。2016年獲廣東省名特優新農產品區域公用品牌認證，成為茂名市首批獲此認證的農產品。
2023年5月，曹江鎮召開水果產業高質量發展會議，將關堂仙桃納入重點推介品種，推動建立涵蓋種植、倉儲、電商的全產業鏈條。目前通過'農戶+合作社+電商'模式，實現年網路銷售額近兩百噸。
品質管理
種植過程執行嚴格標準：
- 土壤要求：pH值5.5-6.5的赤紅壤
- 施肥規程：每年施用有機肥不低於3噸/畝
- 病蟲害防治：採用生物製劑和物理防治結合
成熟期實行分級制度：
- 特級果：單果重≥350克，表皮無瑕疵
- 一級果：250-350克，允許輕微日灼斑
- 二級果：150-250克，表皮斑痕面積≤10%
文化傳承
當地流傳'仙桃救疫'傳說，記載清光緒年間村民用該果治療熱症的故事。特色食用方式包括：
- 帶皮食用：果皮經鹽水浸泡後可直接咀嚼
- 傳統加工：製成仙桃糕、蜜餞等產品
每年7月舉辦"仙桃文化節"，開展古樹祭祀、果王評選等活動。2023年文化節期間，單株古樹果實拍出18888元高價。
