偉大的革命導師毛澤東曾經講過，“不會生活的人就不會工作”，當然也就不會學習。 《開學第二課(生活篇)》包括方方面面，內容選擇了健康飲食、服飾、衛生、禮儀、娛樂等幾個方面進行了描述，但願這些生活常識能給青少年的生活帶來一定的指導意義。學會學習，更要學會生活。高效的學習是建立在健康體魄基礎之上的，任何時候都要記住：健康第一！ 《開學第二課(生活篇)》由王萍編著。
基本介紹
- 書名：開學第2課•生活篇
- 出版社：黃山書社
- 頁數：208頁
- 開本：16
- 作者：王萍
- 出版日期：2010年3月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787546110400
內容簡介,圖書目錄,文摘,序言,
內容簡介
在《開學第二課》系列叢書中作者（王萍）力求以事例為主，其中《成才篇》、《品質篇》選用了世界偉人成長過程中所遭受的困難坎坷以及不畏艱險、勇於奮鬥的可歌可泣事跡。書中讓人震驚的故事令我們反思，以我們現在的條件，還有什麼理由不去好好學習與努力呢？《學習篇》、《生活篇》是兩本帶有指導意義的書，作者在有限的篇幅內，盡最大的努力，對青少年在學習與生活中遇到的問題進行了解答並給予指導。
《開學第二課(生活篇)》是“開學第二課叢書”之一，內容選擇了健康飲食、服飾、衛生、禮儀、娛樂等幾個方面進行了描述。
《開學第二課(生活篇)》是“開學第二課叢書”之一，內容選擇了健康飲食、服飾、衛生、禮儀、娛樂等幾個方面進行了描述。
圖書目錄
第一章 健康生活從飲食開始
餐前吃點蔬菜
錯誤的喝牛奶方式
科學方法吃米飯
健腦食物
最好的主食是玉米
雞蛋的好處
啤酒妙處多
魚頭的吃法
不要歧視白糖
嫩膚食物
夏天多吃南瓜
水果的正確吃法
可除口臭的食物
湯的作用很大
夏日防曬的水果
秋季飲食養護
黑白木耳搭配吃
常吃毛豆
莫吃發芽土豆
豆漿生喝會中毒
科學調味
家庭餐具消毒
第二章 亮麗生活從服飾開始
著裝和諧產生美感
各國服裝色彩
服飾的搭配
旗袍的歷史
奇異衣服
胖女孩的穿戴服飾
服裝色彩搭配
奇特的鞋子
圍巾與服裝巧妙搭配
學會流行超越自我
奇妙的眼鏡
第三章 我的家中最健康
居家除茵法則
冬季口罩天天洗
防止感冒有妙招
感冒後換把牙刷
患了鼻炎不要怕
防止藥物過敏
合理用藥
看電視不當會傷及眼睛
保護眼睛
裸體睡覺要注意
青春期女生別穿高跟鞋
第四章 生活中智慧多
保養腳踏車
保護光碟小竅門
巧妙利用廢舊瓶子
衣物除污技巧多
辨別摻假蜂蜜
微波爐做菜的竅門
緩解眼疲勞的小竅門
減肥小竅門
節電小竅門。
果皮也能利用
冬天巧置電冰櫃
絨製品巧妙去污
正確洗滌革製品
第五章 禮儀優雅學做人
修飾儀容
課堂上的禮儀
有禮貌地握手
給老師提意見要把握分寸
閱覽室里的禮儀
有禮貌地借東西
優美的儀態
巧妙利用手勢
改掉不雅的習慣
有風度地受禮
待客之道
中餐禮儀
西餐禮儀
學會答謝
接聽電話要有禮貌
與老人溫馨相處
祝壽時的禮節
做個文明的遊客
醫院裡要注意的小節
第六章 快快樂樂過節日
聖誕節
復活節
春節
元宵節
端午節
龍抬頭爆玉米
重陽賞菊-
冬至曬冬米
母親節
第七章 娛樂情趣多
學會欣賞音樂
游泳時應自我保護
健康養貓
金魚的正確養護
澆花的竅門
給花治病有妙招
欣賞中國畫
油畫欣賞
提高棋藝的妙招
棋藝的實戰技巧
提高讀書功效
餐前吃點蔬菜
錯誤的喝牛奶方式
科學方法吃米飯
健腦食物
最好的主食是玉米
雞蛋的好處
啤酒妙處多
魚頭的吃法
不要歧視白糖
嫩膚食物
夏天多吃南瓜
水果的正確吃法
可除口臭的食物
湯的作用很大
夏日防曬的水果
秋季飲食養護
黑白木耳搭配吃
常吃毛豆
莫吃發芽土豆
豆漿生喝會中毒
科學調味
家庭餐具消毒
第二章 亮麗生活從服飾開始
著裝和諧產生美感
各國服裝色彩
服飾的搭配
旗袍的歷史
奇異衣服
胖女孩的穿戴服飾
服裝色彩搭配
奇特的鞋子
圍巾與服裝巧妙搭配
學會流行超越自我
奇妙的眼鏡
第三章 我的家中最健康
居家除茵法則
冬季口罩天天洗
防止感冒有妙招
感冒後換把牙刷
患了鼻炎不要怕
防止藥物過敏
合理用藥
看電視不當會傷及眼睛
保護眼睛
裸體睡覺要注意
青春期女生別穿高跟鞋
第四章 生活中智慧多
保養腳踏車
保護光碟小竅門
巧妙利用廢舊瓶子
衣物除污技巧多
辨別摻假蜂蜜
微波爐做菜的竅門
緩解眼疲勞的小竅門
減肥小竅門
節電小竅門。
果皮也能利用
冬天巧置電冰櫃
絨製品巧妙去污
正確洗滌革製品
第五章 禮儀優雅學做人
修飾儀容
課堂上的禮儀
有禮貌地握手
給老師提意見要把握分寸
閱覽室里的禮儀
有禮貌地借東西
優美的儀態
巧妙利用手勢
改掉不雅的習慣
有風度地受禮
待客之道
中餐禮儀
西餐禮儀
學會答謝
接聽電話要有禮貌
與老人溫馨相處
祝壽時的禮節
做個文明的遊客
醫院裡要注意的小節
第六章 快快樂樂過節日
聖誕節
復活節
春節
元宵節
端午節
龍抬頭爆玉米
重陽賞菊-
冬至曬冬米
母親節
第七章 娛樂情趣多
學會欣賞音樂
游泳時應自我保護
健康養貓
金魚的正確養護
澆花的竅門
給花治病有妙招
欣賞中國畫
油畫欣賞
提高棋藝的妙招
棋藝的實戰技巧
提高讀書功效
文摘
科學方法吃米飯
米飯看似平常，但想要吃得科學、吃得營養並不簡單。在選米和煮飯時要注意很多問題，以下介紹一些方法，供做參考。一是儘量不要在米飯中加入油脂，以免增加額外的能量，也避免餐後血脂更多地升高。因此，炒飯最好少吃。加香腸煮飯，或者用含有油脂的菜來拌飯，也應當儘量避免。另外，儘量不要在米飯當中加入鹽、醬油和味素，避免增加額外的鹽分，否則不利於控制血壓和預防心血管疾病。需要解釋的是，加入醋、用紫菜包裹、中間加入蔬菜和生魚一類的做法是符合清淡原則的。醋本身可降低血糖反應，並能幫助控制血脂；紫菜和生魚也是對心血管有利的食材。只要同時不吃過鹹的菜餚，紫菜飯卷是相當適合慢性病人食用的主食。
由於白米飯維生素含量很低，如果選擇有色的米，並用其他的食品配合米飯，讓米飯變得五顏六色，就能在很大程度上改善其營養價值。比如說，煮飯時加入綠色的豌豆、橙紅色的胡蘿蔔、黃色的玉米粒相配合，既美觀，又提供了維生素和類胡蘿蔔素抗氧化成分，特別有利於預防眼睛的衰老。又比如說，選擇紫米、黑米、紅米與白米搭配食用，也能提供大量的花青素類抗氧化成分，幫助預防心血管疾病。此外，要儘量減少精白米飯，它們的血糖反應過高，對控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足夠多的纖維，才能有效地降低米飯的消化速度，同時可以在腸道中吸附膽固醇和脂肪，起到降低餐後血糖和血脂的作用。這樣也可以讓人吃得慢一些，食量小一些，有利於控制體重。實際上，慢性病人大多數都是脂肪超標的類型，控制體重是飲食調整措施的第一要務。還有一些營養保健價值特別高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，雖說有益健康，但每天吃百分之百的糙米飯，口感上覺得不適，難以長期堅持。因此，在煮飯的時候不妨用部分粗糧和大米合作，口感就會比較容易接受。最好先把“粗”原料放在水裡泡一夜，以便煮的時候與白米同時熟。注意在烹調米飯、米粥時，最好不要用單一的米，而是米、粗糧、豆子、堅果等一起同煮。比如說，紅豆大米飯、花生燕麥大米粥等，就是非常適合慢性病人的米食。加人這些食品材料，一方面增加了B族維生素和礦物質，另一方面還能起到蛋白質營養互補的作用，能夠在減少動物性食品的同時保證充足的營養供應。更重要的是，這樣做能有效地降低血糖反應，控制血脂上升。其中豆類與米的配合最為理想，因為豆中含有豐富的膳食纖維，其中的澱粉消化速度非常慢，對於預防慢性病最為有效。
生活小富點
米並非越精越好：不少人認為大米精度越高越好，其實這是錯誤的。從營養的角度看，糙米比精米的營養成分含量要高得多。尤其是精米缺乏維生素D1，如長期食用精米，就會引起維生素B1缺乏症，導致腳氣病、神經炎、食欲不振等症狀。這是因為，大米營養成分含量多的胚芽和外膜，在碾制精米過程中損失很多，而糙米則很少損失。
健腦食物
一些健腦食品，其實是常見的物美價廉之物。如蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚、動物內臟(心、腦、肝、腎)及胡蘿蔔、穀類等。這些食物不僅含有豐富的卵磷脂，且容易消化，對兒童腦髓的發育也有積極的作用。牛奶中富含蛋白質、鈣及大腦必需的維生素B、胺基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時，一杯熱牛奶有助入睡。雞蛋被營養學家稱為完全蛋白質模式，人體吸收率為99．7%。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5～6個，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當吃雞蛋，有益發展記憶力。魚類也不錯，可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護腦血管，對大腦細胞活動有促進作用。貝類，碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦大量的谷氨酸，因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質。味素的主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一胺基酸，會增加腦內乙醯膽鹼，能促進智力發育，維持和改進大腦機能，改善記憶力。花生也是利腦的食物，花生等堅果富含卵磷脂，常食能改善血液循環、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老，是名副其實的“長生果”。小米所含維生素B1、B2高於大米1～1．5倍。臨床觀察發現，吃小米有益於腦的保健，可防止衰老。還有玉米，玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用；谷氨酸含量較高，能促進腦細胞代謝，具有健腦作用。黃花菜也很好，黃花菜可以安神解郁，但不宜生吃或單炒，以免中毒，以乾品和煮熟吃為好。此外，辣椒維生素c含量居蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺，增加食慾，促進大腦血液循環。辣味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。菠菜中含豐富的維生素A、c、B1和B2，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。橘類如橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維生素A、B1和c，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量吃些橘子，能使人精力充沛。鳳梨中含豐富維生素c和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津提神、提高記憶力的作用。胡蘿蔔可以刺激大腦物質交換，減輕背痛。油梨含有大量的油酸，是短期記憶的能量來源。正常人每天半個油梨即可。藻類中含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質、蛋白質，可以改善記憶力和注意力。P9-12
米飯看似平常，但想要吃得科學、吃得營養並不簡單。在選米和煮飯時要注意很多問題，以下介紹一些方法，供做參考。一是儘量不要在米飯中加入油脂，以免增加額外的能量，也避免餐後血脂更多地升高。因此，炒飯最好少吃。加香腸煮飯，或者用含有油脂的菜來拌飯，也應當儘量避免。另外，儘量不要在米飯當中加入鹽、醬油和味素，避免增加額外的鹽分，否則不利於控制血壓和預防心血管疾病。需要解釋的是，加入醋、用紫菜包裹、中間加入蔬菜和生魚一類的做法是符合清淡原則的。醋本身可降低血糖反應，並能幫助控制血脂；紫菜和生魚也是對心血管有利的食材。只要同時不吃過鹹的菜餚，紫菜飯卷是相當適合慢性病人食用的主食。
由於白米飯維生素含量很低，如果選擇有色的米，並用其他的食品配合米飯，讓米飯變得五顏六色，就能在很大程度上改善其營養價值。比如說，煮飯時加入綠色的豌豆、橙紅色的胡蘿蔔、黃色的玉米粒相配合，既美觀，又提供了維生素和類胡蘿蔔素抗氧化成分，特別有利於預防眼睛的衰老。又比如說，選擇紫米、黑米、紅米與白米搭配食用，也能提供大量的花青素類抗氧化成分，幫助預防心血管疾病。此外，要儘量減少精白米飯，它們的血糖反應過高，對控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足夠多的纖維，才能有效地降低米飯的消化速度，同時可以在腸道中吸附膽固醇和脂肪，起到降低餐後血糖和血脂的作用。這樣也可以讓人吃得慢一些，食量小一些，有利於控制體重。實際上，慢性病人大多數都是脂肪超標的類型，控制體重是飲食調整措施的第一要務。還有一些營養保健價值特別高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，雖說有益健康，但每天吃百分之百的糙米飯，口感上覺得不適，難以長期堅持。因此，在煮飯的時候不妨用部分粗糧和大米合作，口感就會比較容易接受。最好先把“粗”原料放在水裡泡一夜，以便煮的時候與白米同時熟。注意在烹調米飯、米粥時，最好不要用單一的米，而是米、粗糧、豆子、堅果等一起同煮。比如說，紅豆大米飯、花生燕麥大米粥等，就是非常適合慢性病人的米食。加人這些食品材料，一方面增加了B族維生素和礦物質，另一方面還能起到蛋白質營養互補的作用，能夠在減少動物性食品的同時保證充足的營養供應。更重要的是，這樣做能有效地降低血糖反應，控制血脂上升。其中豆類與米的配合最為理想，因為豆中含有豐富的膳食纖維，其中的澱粉消化速度非常慢，對於預防慢性病最為有效。
生活小富點
米並非越精越好：不少人認為大米精度越高越好，其實這是錯誤的。從營養的角度看，糙米比精米的營養成分含量要高得多。尤其是精米缺乏維生素D1，如長期食用精米，就會引起維生素B1缺乏症，導致腳氣病、神經炎、食欲不振等症狀。這是因為，大米營養成分含量多的胚芽和外膜，在碾制精米過程中損失很多，而糙米則很少損失。
健腦食物
一些健腦食品，其實是常見的物美價廉之物。如蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚、動物內臟(心、腦、肝、腎)及胡蘿蔔、穀類等。這些食物不僅含有豐富的卵磷脂，且容易消化，對兒童腦髓的發育也有積極的作用。牛奶中富含蛋白質、鈣及大腦必需的維生素B、胺基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時，一杯熱牛奶有助入睡。雞蛋被營養學家稱為完全蛋白質模式，人體吸收率為99．7%。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5～6個，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當吃雞蛋，有益發展記憶力。魚類也不錯，可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護腦血管，對大腦細胞活動有促進作用。貝類，碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦大量的谷氨酸，因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質。味素的主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一胺基酸，會增加腦內乙醯膽鹼，能促進智力發育，維持和改進大腦機能，改善記憶力。花生也是利腦的食物，花生等堅果富含卵磷脂，常食能改善血液循環、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老，是名副其實的“長生果”。小米所含維生素B1、B2高於大米1～1．5倍。臨床觀察發現，吃小米有益於腦的保健，可防止衰老。還有玉米，玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用；谷氨酸含量較高，能促進腦細胞代謝，具有健腦作用。黃花菜也很好，黃花菜可以安神解郁，但不宜生吃或單炒，以免中毒，以乾品和煮熟吃為好。此外，辣椒維生素c含量居蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺，增加食慾，促進大腦血液循環。辣味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。菠菜中含豐富的維生素A、c、B1和B2，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。橘類如橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維生素A、B1和c，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量吃些橘子，能使人精力充沛。鳳梨中含豐富維生素c和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津提神、提高記憶力的作用。胡蘿蔔可以刺激大腦物質交換，減輕背痛。油梨含有大量的油酸，是短期記憶的能量來源。正常人每天半個油梨即可。藻類中含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質、蛋白質，可以改善記憶力和注意力。P9-12
序言
主宰21世紀人類發展進步的是高素質人才。所謂高素質人才，是指擁有健康體魄、出眾才能、高尚情操和完美人格的人。人才不是天生的、偶然的，其成長過程不是一蹴而就的。人才來自於優秀的指導、科學的培養、父母從小抓起的卓有成效的教育，以及自身的努力。如果沒有這些方面，再有潛質的天才少年也不可能成為一個傑出的優秀人才，甚至還會流於平庸。自古英雄出少年，當今青少年的教育，僅僅依靠課堂學習和老師傳授是不夠的。科學早已證實“填鴨”式教育本身就是錯誤的，學生難以消化和吸收課堂所學的知識。“課堂”式教育給教育本身帶來的弊端是顯而易見的。從上世紀九十年代到現在，眾多教育界專家要求對學生進行第二課堂教育的呼聲從沒停止過。為此，我們經過精心策劃，編寫了這套《開學第二課》系列叢書。
我們在《品質篇》里用一個個活生生的事例告訴讀者，只有具備良好品質的人才是真正的社會人，才能擁有自己的人生圈，才能生存與發展。所以，從某個層面上來說，品德是第一位的。一個品德敗壞的人沒有人願意與之交往，這種人不會獲得別人的支持，做任何事情都將一事無成。品德需要我們學習與培養，《品質篇》里優秀的主人公在最窮困時，因為具備了良好的品德，獲得了朋友、親人以及社會的支持，最終成為在社會上有成就的人。
青少年當前的主要任務是學習、學習、再學習，為什麼這樣說呢？一個人的一生其實都是在不斷地學習，因為我們目前所獲取的知識總與現實需要差距太遠，還不能為社會做出多大貢獻。但是學習如果沒有方法，不講究技巧，就如同輪船失去了船舵。而且，沒有技巧的學習將會事倍功半，得不償失。《學習篇》為青少年朋友總結了一些實用的學習方法和技巧，它指導青少年如何積累學習財富，如何提高學習成績以及避免學習上的誤區。請從《學習篇》領悟其精華所在吧！
成才是我們人生的終極目標，人生的成功是一個人自我成就的展示。每個人都夢想成功，但成功成才並不是一帆風順的，只有經過努力學習，掌握一技之長，並經過努力拚搏，沿著正確的道路前進方有成功的可能。對於我們青少年，成功可以說前途是光明的、道路是曲折的，任何的不努力、任何的人生歧途將使我們的成功成才化為泡影。成才不僅是我們的夢想、家長的期盼，更是社會的希望、國家的未來。為了我們的理想和目標，請閱讀《成才篇》，讓它指引我們沿著正確的道路，努力地奮鬥吧！
偉大的革命導師毛澤東曾經講過，“不會生活的人就不會工作”，當然也就不會學習。《生活篇》其實是我們編寫這套叢書初衷之所在，但由於篇幅所限，只能從主要方面進行概述。生活包括方方面面，我們選擇了健康飲食、服飾、衛生、禮儀、娛樂等幾個方面進行了描述，但願這些生活常識能給青少年的生活帶來一定的指導意義。學會學習，更要學會生活。高效的學習是建立在健康體魄基礎之上的，任何時候都要記住：健康第一！
在《開學第二課》系列叢書中我們力求以事例為主，其中《成才篇》、《品質篇》選用了世界偉人成長過程中所遭受的困難坎坷以及不畏艱險、勇於奮鬥的可歌可泣事跡。書中讓人震驚的故事令我們反思，以我們現在的條件，還有什麼理由不去好好學習與努力呢？《學習篇》、《生活篇》是兩本帶有指導意義的書，我們在有限的篇幅內，盡我們最大的努力，對青少年在學習與生活中遇到的問題進行了解答並給予指導。
本系列叢書編寫過程中，不斷得到黃山書社各編輯的修改與補充。在此，感謝張向奎主任及其所帶領的團隊。書中尚有疏漏與不足，懇請讀者閱讀過程中予以糾正。
我們在《品質篇》里用一個個活生生的事例告訴讀者，只有具備良好品質的人才是真正的社會人，才能擁有自己的人生圈，才能生存與發展。所以，從某個層面上來說，品德是第一位的。一個品德敗壞的人沒有人願意與之交往，這種人不會獲得別人的支持，做任何事情都將一事無成。品德需要我們學習與培養，《品質篇》里優秀的主人公在最窮困時，因為具備了良好的品德，獲得了朋友、親人以及社會的支持，最終成為在社會上有成就的人。
青少年當前的主要任務是學習、學習、再學習，為什麼這樣說呢？一個人的一生其實都是在不斷地學習，因為我們目前所獲取的知識總與現實需要差距太遠，還不能為社會做出多大貢獻。但是學習如果沒有方法，不講究技巧，就如同輪船失去了船舵。而且，沒有技巧的學習將會事倍功半，得不償失。《學習篇》為青少年朋友總結了一些實用的學習方法和技巧，它指導青少年如何積累學習財富，如何提高學習成績以及避免學習上的誤區。請從《學習篇》領悟其精華所在吧！
成才是我們人生的終極目標，人生的成功是一個人自我成就的展示。每個人都夢想成功，但成功成才並不是一帆風順的，只有經過努力學習，掌握一技之長，並經過努力拚搏，沿著正確的道路前進方有成功的可能。對於我們青少年，成功可以說前途是光明的、道路是曲折的，任何的不努力、任何的人生歧途將使我們的成功成才化為泡影。成才不僅是我們的夢想、家長的期盼，更是社會的希望、國家的未來。為了我們的理想和目標，請閱讀《成才篇》，讓它指引我們沿著正確的道路，努力地奮鬥吧！
偉大的革命導師毛澤東曾經講過，“不會生活的人就不會工作”，當然也就不會學習。《生活篇》其實是我們編寫這套叢書初衷之所在，但由於篇幅所限，只能從主要方面進行概述。生活包括方方面面，我們選擇了健康飲食、服飾、衛生、禮儀、娛樂等幾個方面進行了描述，但願這些生活常識能給青少年的生活帶來一定的指導意義。學會學習，更要學會生活。高效的學習是建立在健康體魄基礎之上的，任何時候都要記住：健康第一！
在《開學第二課》系列叢書中我們力求以事例為主，其中《成才篇》、《品質篇》選用了世界偉人成長過程中所遭受的困難坎坷以及不畏艱險、勇於奮鬥的可歌可泣事跡。書中讓人震驚的故事令我們反思，以我們現在的條件，還有什麼理由不去好好學習與努力呢？《學習篇》、《生活篇》是兩本帶有指導意義的書，我們在有限的篇幅內，盡我們最大的努力，對青少年在學習與生活中遇到的問題進行了解答並給予指導。
本系列叢書編寫過程中，不斷得到黃山書社各編輯的修改與補充。在此，感謝張向奎主任及其所帶領的團隊。書中尚有疏漏與不足，懇請讀者閱讀過程中予以糾正。
