鐵棍山藥當歸雞湯

基本介紹

• 中文名：鐵棍山藥當歸雞湯
• 主要食材：特棍山藥，當歸

用料

材料	用量
特棍山藥	兩根
當歸	三至四片
土雞	一隻
紅棗片、枸杞、黃豆	適量
鹽	少許

做法

1. 雞去市場殺好、洗淨、斬塊

2. 取鍋放適量水燒開放入雞肉飛水瀝乾、黃豆洗淨、當歸洗淨、山藥削皮洗淨切小段用清水浸泡去黏液洗淨備用

3. 取砂鍋放足量水燒開、放入黃豆、雞肉、當歸、燒開轉小火煲一個鐘放入山藥、棗片、枸杞子、煲四十分鐘放入鹽關火即可