錫紙烤鰻魚是由鰻魚為主要食材做成的一道美食，屬於家常菜。
基本介紹
- 中文名：錫紙烤鰻魚
- 主要食材：鰻魚
- 分類：家常菜
- 輔料：洋蔥，口蘑
- 調料：蒜適量，姜適量，黑椒粉適量
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
鰻魚一條1條，洋蔥1個，口蘑適量，生抽適量，蔥適量，蒜適量，姜適量，黑椒粉適量，橄欖油適量，鹽適量
製作方法
1.將魚洗淨，配料洗淨切好。
2.在烤盤上墊上錫紙，將魚和配料裝好攪拌均勻。
3.封好錫紙，裝入烤盤入烤箱，200度烤30分鐘。我把它入烤箱後開始煮飯炒菜，剛好做一頓飯的功夫，節省時間。
4.拆開錫紙裝盤就可以了。
5.看看如何，味道還真不錯。
食用須知
1.補虛養血：鰻魚具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。
2.強精壯腎：鰻魚具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。
3.預防骨質疏鬆：鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。
4.盲人的佳品：鰻的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優良食品。
