銀耳雪梨蓮子湯

銀耳蓮子雪梨湯是一道傳統的漢族甜點。不僅有清腸、潤燥、增強免疫力的功效；味道也非常的潤滑爽口，是冬季保健湯。

基本介紹

• 中文名：銀耳雪梨蓮子湯
• 主要食材：銀耳，雪梨
• 分類：甜品
• 口味：甜

食材製作

材料

銀耳（乾）25克、蓮子（乾）30克、雪梨一個、枸杞子30粒、冰糖適量。

方法

1、要確保所有原料的質量沒有問題，並將其清洗乾淨。

2、銀耳、蓮子分別用清水最好浸泡10個小時以上。

3、銀耳去蒂，大朵的適當撕成小朵，雪梨去皮切成小塊。

4、把銀耳、蓮子、雪梨、冰糖放進砂鍋，添足水，大火燒開，轉小火慢慢熬至快要發黏時，把枸杞放進去，繼續熬至銀耳膠化，湯黏稠即可。用時約一個小時左右。

營養價值

銀耳蓮子雪梨湯止咳潤肺、養胃生津，不僅有清腸、潤燥、增強免疫力的功效；味道也非常的潤滑爽口，是冬季保健湯。