銀耳蓮子綠豆湯

銀耳蓮子綠豆湯是一道簡單的家常飲品，主料是綠豆、枸杞、蓮子、銀耳、冰糖。

基本介紹

• 中文名：銀耳蓮子綠豆湯
• 原　料：枸杞、蓮子
• 配料：冰糖
• 操　作：綠豆洗乾淨，銀耳洗乾淨等

原　料

綠豆、枸杞、蓮子、銀耳、冰糖。

操　作

1、綠豆洗乾淨，銀耳洗乾淨，泡水1小時後撈出，再清洗一次，去蒂，撕成小塊。蓮子泡30分鐘。

2、紫砂煲中導入適量水，放入所有材料，熬煮2小時。

3、最後加入冰糖煮勻，即可。

貼士

1、綠豆不宜煮的過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。

2、脾胃虛弱的人不宜多吃。

3、服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品，以免降低藥效。

4、未煮爛的綠豆腥味強烈，食後易噁心、嘔吐