鈺涵牛肉

鈺涵牛肉是友多種牛肉加工而成的肉食品，主要有冷鮮肉、冷凍肉、熟食品等。

基本介紹

• 中文名：鈺涵牛肉
• 生產商：舞鋼市鈺涵農牧貿易有限公司
• 包括：鈺涵冷鮮肉、鈺涵冷凍肉等
• 牛肉種類：小黑牛、西門塔爾牛等

選材

舞鋼市鈺涵農牧貿易有限公司投資所生產的肉牛養殖、屠宰、加工產品，所有牛肉都是選取優良品種的肉牛，品種齊全，擁有小黑牛、西門塔爾牛、南陽黃牛、利姆贊牛、夏洛萊牛等肉牛品種。開發出普通系列，優質系列，高檔系列3大系列牛肉。經過國際先進的養殖工藝育肥，嚴格的檢疫後，屠宰，精準分割，並經過了嚴格的排酸處理和嚴格的冷鏈管理，並且絕無注水的牛肉。

鈺涵牛肉產品包括：鈺涵冷鮮肉、鈺涵冷凍肉及牛肉熟食品。

操作過程

鈺涵冷鮮肉，是經過72小時0-4度排酸之後，經過精細加工，包裝。在嚴格的冷鮮管理下，在超市、專賣店出售的鮮肉，始終保持了在零至四度的環境下，保持了牛肉的新鮮，比熱鮮肉（掛鈎肉）更新鮮更健康，一般保質期在7天之內。色澤鮮紅有光澤，肉質鮮嫩爽口，細嫩如絲。品種齊全，適宜中西韓日多種料理方式。既有適合西餐料理的西冷等，也有適合中餐炒燉的大小黃瓜條，腱子等。還有適合做日韓料理的牛仔骨，小黃瓜條等。適宜不同人群有適合老人小孩補鈣的牛骨系列產品，也有青年人愛吃的西餐，日韓料理系列產品。

鈺涵冷凍肉，是經過72小時排酸之後，經過精準分割，包裝，在零下48度速凍，零下十八度的環境內儲藏的牛肉，保質期在12至18個月。無屠宰450公斤已下活牛。擁有優質牛源，經過進的養殖工藝育肥。脂肪沉積好，雪花豐富。肉質更加細嫩。牛肉品質好

鈺涵熟食品，是鈺涵農牧引進國際先進設備，按照世界級廚師研製的美味烹調配方，生產的牛肉加工熟食品，如香腸、肉醬、醬牛肉等一共6個系列300餘種產品。