金黃炸奶皮

金黃炸奶皮

主料

奶皮

基本介紹

  • 中文名:金黃炸奶皮
  • 主要食材:奶皮
  • 調料:白糖
  • 輔料:芝麻、麵粉、澱粉、泡打粉
做法,特色,

做法

1、將麵粉、澱粉和泡打粉(兩小勺)中加入適量水攪拌均勻,加入一點色拉油,攪成脆皮糊;
2、將準備的奶皮切成菱形塊;
3、坐鍋上火加入色拉油,等油溫升至4至5成熱時,奶皮掛脆皮糊炸定型,撈出瀝乾油,等油溫升至5至6成時,再放入炸至金黃待用;
4、鍋內加一點水,放入白糖炒融化,至微黃時倒入炸好的奶皮,翻炒出鍋撒上芝麻即可。

特色

甜香可口,奶香濃郁。

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