金錢果

金錢果是一道菜品，製作材料有糯米粉、花生仁等。

基本介紹

• 中文名：金錢果
• 主要食材：糯米粉，花生仁，白砂糖
• 分類：粵菜
• 口味：甜

原料：糯米粉500克、花生仁、白砂糖200克、花生油250克操作步驟：

一、用開水來和糯米粉，將和成的糯米糰搓成一元硬幣大小的薄圓片。　二、燒開水，將糯米片放入。待糯米片浮起，撈起再放入冷開水中，這樣確保糯米片不會粘結在一塊。

三、放油下鍋，待到冒青煙時，將白砂糖倒入鍋中，再把糯米片下油鍋。稍微過把熱油，就撈起盛碟。

四、撒上花生粉末與芝麻粉末，一盤瑩白晶亮的金錢果就出爐了。