為多年生草本。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10～60cm，粗達1.3cm，具槽紋，節略粗，基部收窄。
基本介紹
- 中文學名：金釵石斛
- 拉丁學名：Dendrobium nobileLindl
- 別稱：金釵石斛、扁金釵、扁黃草、扁草、吊蘭花
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：單子葉植物綱
- 目：天門冬目
- 科：蘭科
- 族：樹蘭族
- 屬：石斛屬
- 種：金釵石斛
- 分布區域：亞洲熱帶、亞熱帶，西南、華南、台灣
信息,形態特徵,特性,育苗習性,結果習性,生態環境,資源分布,栽培技術,場地,種苗選擇處理,栽培時間,栽培方法,栽培注意事項,採收,主要價值,醫藥作用,功效,套用,植物考證,藥用簡史,
信息
科名 | 蘭科 |
拉丁名 | Dendrobium nobileLindl |
種名 | 金釵石斛 |
引種人 | |
引種時間 | 1986.9.2 |
引種地點 | 雲南 |
引種材料 | 苗 |
形態特徵
赤水金釵石斛金釵石斛為多年生草本。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10~60厘米，粗達1.3厘米，具槽紋，節略粗，基部收窄。
葉
葉近革質，長圓形或長橢圓形，長6~12厘米，葉寬1~3厘米，先端2圓裂，花期有葉或無葉。
花
金釵石斛花總狀花序有花1~4朵;花大，下垂，直徑達8厘米，花被片白色帶淺紫色，先端紫紅色;唇瓣倒卵狀矩圓形，長4~4.5厘米，寬3~3.5厘米，花先端圓形，唇盤上面具1紫斑;花葯2室，花粉塊4。蒴果。花期4~7月。
特性
金釵石斛種子在人工條件下萌發和幼苗增殖生長規律金釵石斛種子極小，呈粉末狀，長度為0.75~1.10 mm，寬為0.09~0.20 mm。只有在光鏡下才能看清它的構造。野生條件下，只有與其它菌共生才能萌發，萌發率極低。人工條件下給予豐富的養分及適應的光、溫、水濕條件，則能正常萌發。金釵石斛
育苗習性
成熟種子無菌播種12 d後開始萌芽，60 d後長成約1 cm高，具有2~3片真葉的圓球莖，並開始生根。將圓球莖接種於馴化培養基中培養60 d後，轉接到增殖培養基中進行培養，經過60 d左右，每株小苗可形成3~7個側芽。在增殖培養過程中，隨著繼代次數的增加，小苗形成側芽的能力增強，數量增多。將增殖苗培養基中高約2 cm左右的正常小苗接種於成苗培養基上進行培養。60 d後小苗高約4 cm左右，葉展，淺綠色，莖增粗，根系發達。此時的苗，由於假鱗莖較嫩，根系較長，出瓶移栽成活率較低，把健壯成苗的較長根系適當剪去後，再轉接於壯苗培養基中進行培養，13 d後成苗有新根重新長出。30 d後，成苗葉變為淺黃綠色，假鱗莖韌性增加，根系發達，長1~2 cm，白色或淺綠色，並附有大量的白色根毛。此時可進行移栽。金釵石斛種子從播種到出瓶煉苗，需培養9~10個月的時間。
金釵石斛野生苗根的生長習性 金釵石斛株叢生長良好與否，與其根的長短及多少緊密相關，根系長、健康、旺盛的，其莖粗、長，葉深綠、油亮，反之假鱗莖細，葉子泛黃，植株長勢差或葉片脫落。金釵石斛的成活根在一年中有兩次明顯的生長旺盛期，第1次在2~4月，第2次在9~10月。根生長旺盛時，生長部位相當明顯，為嫩綠色，吸附樹上，甚至一些根在表面分生叉根。
當年貼樹栽培的金釵石斛，由於根完全被移動，受傷的老根要在6月份雨季後吸水開始恢復活力，由灰白色變為嫩白色或淡綠色，有的根在表面又分生叉根，新生根根尖嫩綠色。隨著根的生長伸長，一旦遇到樹幹，很快吸附在樹皮表面;當年萌發生長的筍芽，則在4月下旬才開始萌發新根;高芽苗的新根比筍芽的萌發快，在高芽苗僅為2~3 cm 時就有大量新根萌發並旺盛生長。
結果習性
金釵石斛開花結果習性 2月中、下旬，在3年生假鱗莖的中上部開始有花芽萌發，3月下旬，花蕾開始膨大，10 d左右，開始開花。即3月底進入始花期，4月初進入盛花期，每序2~4朵小花。4月中、下旬，陸續進入末花期。金釵石斛從花芽出現到開始開花，需要約40 d左右，一個花序從始花到未花，花期為10~13 d。
金釵石斛可掛果約1年。種子成熟期為11~翌年2月份。未成熟種子白色，成熟種子淡黃色。通常在果皮出現黃色，未開列前採收並播種。
植株的生長 金釵石斛假鱗莖的基部通常備有2個儲備芽，一般情況下，每年都會從上一年的假鱗莖基部抽發筍芽，常以一母帶一筍的生長發育方式來形成株叢。少見有2個儲備芽都同時萌發生長的。 每年的2月中旬，開始有筍芽萌發。當年生筍芽生長情況見表1。
2月中旬，在上一年生的新株基部開始有筍芽萌動，4月下旬開始有少量新根從其圓球形基部萌發生長，此後，球形基部逐漸變細而消失。金釵石斛筍芽長度生長旺盛期從4月下旬開始，即花落根生後，生長明顯加快，至八九月份，生長緩慢，甚至停止。此時，假鱗莖頂部生長點為圓弧形，有1枚頂生葉。當年生假鱗莖的大小與其母株的健壯、大小程度有一定的關係。 翌年，2年生假鱗莖仍保持綠色，主要承擔抽發筍芽，進行無性繁殖。筍芽萌發時，正是西雙版納的乾旱季節，作為母株的二年生假鱗莖有發軟萎縮現象。進入4月份，2年生假鱗莖有大量新根從基部萌發並快速生長，入夏後，2年生假鱗莖陸續有葉漸漸黃枯，但落葉不明顯。
第3年，3年生假鱗莖為黃綠色，有殘葉或無葉，三年生假鱗莖主要承擔有性繁殖的任務:4月份為盛花期。5~翌年2月，掛果養育種子。此後，不再開花結果，有性生殖結束。偶見開花枝基部有抽發筍芽現象。
第4年，4年生假鱗莖呈黃綠色，無葉，有明顯的花序梗脫落痕。4年生的假鱗莖，主要承擔著養育整株叢及進行高位芽苗的繁育任務:每年3~4月，已開過花的假鱗莖的中上部會有1~2個高位芽苗萌發生長，懸空的高位芽苗生命力相當強，約3 cm高時，就會有大量的根從其基部萌發並快速生長，成為一株完整小苗，4~5月份是高位芽苗根生長旺盛期，長可達1~4 cm，此時，可將其剪下進行移栽。
偶見2~3年生的假鱗莖上有高位芽苗萌發生長，特別是當假鱗莖受損或折斷時，受損處會有高位芽苗萌發，利用金釵石斛萌發高位芽苗的特性，可進行平臥扦插繁殖。少部分4年生或4年生以上的老株，另一貯備芽會萌發抽筍，特別是當其莖桿受損或折斷時，另一貯備芽會被激活萌發。
生態環境
石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長，以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大於80%、1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳，對土肥要求不甚嚴格，野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長，有的也生長於石縫中。
資源分布
赤水金釵石斛主產貴州、四川、廣西、雲南、河南伏牛山。
栽培技術
場地
金釵石斛具有附生性，喜陰暗濕潤的環境，要求空氣濕度較大且有闊葉疏林遮蔭，栽培地宜選擇在岩石相對集中，石質松泡粗糙、易吸潮，有苔蘚生長的石頭;貼樹則以黃桷樹、卷子樹、桐子樹等樹皮粗厚，有縱向溝槽，樹葉茂，樹幹粗大的活樹為附主。
種苗選擇處理
選種時，應選擇無病、無蟲危害、無霉變的健壯石斛分蔸苗、組培苗作生產用種苗，種苗還可以用金釵石斛莖中上部的莖節上先長根後長芽而形成新的小植株(帶苗莖，農民稱之"龍抱柱");切忌有病蟲危害和採收時間長而發生乾爛霉變的種苗作為擴大生產用種，否則將會給生產帶來極大的損失。種苗根據苗源情況進行分蔸，苗源充足，按每窩5-8苗，苗源缺乏按每窩2~3苗或單株或帶莖苗。
栽培時間
金釵石斛種植宜選在春(2月下旬~3月)、秋(9月下旬~10月)季栽種為好;實踐證明，春季栽種比秋季栽種更好。這主要是充分利用植株休眠，體內積累有機養料充足和陽春3月，氣候回升，風和日暖，萬物復甦的黃金季節，溫濕度、日照、雨水利於石斛迅速萌發。秋季種植是利用秋天的適宜溫度(利用"小陽春"的特殊氣候)進行種植。栽植前的各項準備工作做好後，即可選擇最佳種植季節大力發展石斛生產。
栽培方法
(1)貼石法:將經過科學處理後的小窩種苗基部緊貼石頭，然後用線卡固定，將根牢固地固定在石頭表面，然後再用腐熟牛糞、苔蘚覆蓋石斛根部，嫩芽向上，密度30cm×30cm。
(2)貼樹法:選擇樹桿較粗大、溝槽多而深的闊葉樹[如黃桷、烏桕(俗稱卷子樹)、柿子樹、桐子樹等]，在樹體淋雨面，用刀在較平而粗的樹枝或樹幹上砍一淺裂口，將已處理好的石斛，用竹釘或繩索將基部固定在裂口處，然後再用牛糞:泥土(5:1)塗於石斛根部。貼樹栽培的密度一般按30~40厘米一窩進行栽種，為防止風吹和雨水沖刷，一般應捆兩圈，以固定鬚根於樹幹或樹丫上，使其新根生出後沿樹體緊密攀沿生長。
栽培注意事項
條件成熟栽，條件不成熟暫時不栽，必須人為創造適宜石斛生長的環境條件(包括栽培地的遮蔭、灌溉水源等)再栽。石斛不能種植在雨水淋不到的地方。金釵石斛
採收
金釵石斛採收全年均可進行，通常宜在冬季採收。採收莖的確定辦法，每年冬季，兩年生以上的莖、葉片開始變黃，部分開始落葉，標誌已成熟，一般在11月後採收為宜。採收方法是用剪刀或鐮刀從莖基部將老植株剪割下來，留下嫩的植株，讓其繼續生長，加強管理，來年再采。所謂一年栽種，多年受益就在於此。
主要價值
醫藥作用
處方名:石斛、川石斛、鮮石斛、金石斛。
【來源】蘭科植物石斛Dendrobium nobileLindl.莖。
【化學成分】莖含生物鹼，主要為石斛鹼(dendrobine)、石斛次鹼(nobilonine)、6-羥基石斛鹼(6-hybroxydendrobine)等。
【性味】性寒，味甘、淡、苦。
歸經:入胃、腎經。
功能:益胃生津，養陰清熱。
【性狀】莖下部圓柱形，中部及上部扁圓形，稍曲折略呈"之"字狀，長18~50厘米，直徑4~12毫米，節間長1.5~6厘米。表面金黃色或綠黃色，基部有光澤，具縱溝及縱紋，節膨大，棕色，節上有互生花序柄及殘存膜質葉鞘。質輕而脆。鮮品莖綠色。味苦。
功效
金釵石斛是我國傳統的名貴中藥，在"神農本草經"中列為上品。現代醫學和中醫藥理研究表明，石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有"救命仙草"之稱。俗稱藥黃金，性寒，味甘，淡，微鹹。生於石壁上，莖叢生。保健功能:滋陰潤肺，益胃補腎，建腦明目，降火良藥，並具生津止渴，補五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效 。
1、抗衰老，提高免疫力
金釵石斛蘭能顯著提高超氧化物歧華酶(SOD)水平，降低過氧化脂質(LPO)，調節腦單胺類神經介質水平，抑制類似單胺氧化酶(MAO)，起到延緩衰老的作用。近些年備受關注的石斛蘭多糖也具有顯著的免疫增強活性和抗衰老、抗輻身等多種功效。已開發出的中成藥與保健品深受人們青睞，如鐵皮楓斗晶、石斛散、清咽寧、益腸湯、石斛露、石斛精、養陰口服液及石斛片等。以鐵皮石斛加工的"楓斗"或"耳環石斛"，被稱為"金耳環"、"金楓斗"，暢銷於東南亞及歐、美。
2、活血化瘀，提高心腦血管功能
金釵石斛蘭含有酯類成分，具有活血化瘀、擴張血管及抗血小板凝結，治療血栓閉塞脈搏管炎，腦血栓形成，動脈硬化性閉塞等作用。由石斛蘭、金銀花等藥材提取加工的脈絡寧注射液，有清熱養陰、活血化瘀等功能。
3、 抗腫瘤
金釵石斛蘭中提取的菲類和聯苄類物質，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓細胞白血病的作用。能促進T細胞生長和淋巴細胞產生抑制因子，起到增強免疫的作用。金釵石斛的醋酸乙酯提取物對人體肺癌細胞、人體卵巢腺癌細胞、人體早幼粒細胞白血病具有顯著的細胞毒性作用。特別對肺癌細胞有極大抑制作用，抑制率高達74.7%-97.2%。從石斛蘭粗提物中分離鑑定出的2個化合物Lusianthridin和denbinobin，具有與粗提物同樣的藥理作用，且前者對移植肉瘤S-180也有抑制作用。
4、治療消化系統疾病
金釵石斛對腸管有興奮作用，可使收縮幅度增加。藥理試驗表明，口服石斛煎劑能促進胃液分泌，幫助消化。石斛鹼與非西汀藥效相似而作用較弱，石斛浸膏能刺激小腸平滑肌的收縮，促進胃腸蠕動。對慢性萎縮性胃炎能收到獨特、滿意的效果。
5、治療眼科疾病
石斛蘭對眼科疾病有明顯的治療作用，對半乳糖性白內障不僅有抑制作用，而且有一定的治療作用，其保持晶狀體的百分率為36.8%。在治療白內障方面，對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制可糾正作用，也能阻止或糾正因半乳糖性白內障所致的晶狀體總脂類與總膽固醇的比例失調。中藥處主"清睛粉"用石斛蘭、麥冬等組成，有滋陰散熱、疏風清熱、通絡散結、退翳明目之功效，用於聯合翼狀胬肉切除、角膜移植手術，效果較好。"石斛夜光丸"由石斛蘭、人參等25味中藥材組成，對治療白內障、青光眼、視神經炎等有較好療效。
套用
用量用法:6~15克;鮮用15~30克，入湯劑宜先煎。 使用注意:溫熱病不宜早用;濕溫尚未化燥者忌服。
植物考證
石斛一名始見載於《神農本草經》。據馬繼興《神農本草經輯注》記載:"石斛，一名林蘭。味甘，平，無毒。主傷中，除痹，下氣，補五藏虛勞嬴瘦，強陰。久服厚腸胃，輕身延年"。據以上記述，僅對石斛的性味、功能與主治範圍等作了一定敘述，而對石斛的形態、特徵等未有描述。因此，無法考證所述為何種植物。
《名醫別錄》(據《本草綱目》轉載)謂:"石斛生六安山谷水旁石上……"。這裡對石斛的產地及生境作了第一次的記載。又名耳環石斛、霍山石斛、金霍斛、仙斗、風斗、西楓斗，霍斛，石斛、河南省伏牛山金釵石斛等;常指代各類石斛製品，包括:鐵皮楓斗、銅皮楓斗、黃草等。其主要保健功能:滋陰潤肺，益胃補腎，建腦明目，降火良藥，並具生津止渴，補五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效。
《本草綱目》稱它有"強陰益精、厚腸胃、補內孢不足、輕身延年"之功效。金釵石斛的圖片歷史上醫家稱"霍山石斛"乾之而不槁，嚼之且無渣漬，味濃厚而無脂膏，養胃益液，卻無清涼礙脾之慮，確為無上妙品。以之代茶，生津潤喉、嗓音不衰;取之提煉，抗菌防癌，延緩衰老。因此功效奇特，市場稀缺，素有"千金草，軟黃金"之稱，被譽為中華九大仙草之首。金釵石斛為常用中藥之一，早在《神農本草經》中就有記載，並列為上品。有養胃生津、滋陰清熱、明目的功能，用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。石斛藥用歷史悠久，藥用成分既豐富又均衡，能治療多種疾患，在臨床上多用於治療慢性咽炎、腸胃疾病、眼科疾病，血栓閉塞性疾病、糖尿病、關節炎、癌症的治療或輔助治療。產於貴州省赤水市的金釵石斛是金釵石斛中的極品，石斛鹼含量高，味苦，藥效最佳。
貴州省赤水金釵石斛是珍貴的植物中藥材，是生長在深山之中，功效比人工金釵石斛要好得多，由於它的珍貴性，採摘艱難，產量少。
貴州省赤水金釵石斛為傳統藥用正品石斛
最早記載石斛產地的《名醫別錄》曰:"石斛生六安山谷水旁石上。"《新修本草》、《本草圖經》及以後諸家本草均沿用《名醫別錄》的記載。《本草衍義》曰:"石斛，細若小草、長三、四寸，柔韌，折之如肉而實。"而現存的《證類本草》、《本草品匯精要》和《本草綱目》均沿用了以上記載。結合石斛屬植物的分布、生長環境和《本草衍義》中對石斛的形態描述，可知貴州省赤水金釵石斛珍貴性。
"木斛"及其他石斛品種考證
金釵石斛一藥，顧名思義，是專指生於岩石上的石斛。至於附生於樹木上的石斛屬植物，古代本草亦有記載，稱之為木斛。《本草經集注》曰:"生櫟樹上者名木斛，其莖形長大而色淺。……今始安亦出木斛，至虛長，不入丸散，惟可為酒漬，煮湯用爾。俗方最以補虛，療腳膝。"《本草圖經》曰:"惟生石上者勝。亦有生櫟木上者，名木斛，不堪用。"《本草衍義》曰:"今人多以木斛渾行，醫工亦不能明辨，世又謂之金釵石斛，蓋後人取象而言之。然甚不經，將木斛折之，中虛如禾草，長尺余，但色深黃光澤而已。"考以上本草所述木斛，是指附生於樹木上而莖長達30厘米以上(長尺余)的石斛屬植物，主要如馬鞭石斛Dendrobium fimbriatum Hook.、黃草石斛Dendrobium chrysanthum Wall.、環草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe.及金釵石斛 Dendrobium nobile Lindl. 的藥材。這些木斛，隨其所附生的樹木不同而藥性亦有所不同。前人認為，木斛根本不能作為生於石上而莖長9~12厘米左右(長三、四寸)的石斛藥用。在中國石斛商品藥材中，仍然混充大量的木斛在使用，應注意鑑別，予以糾正。
關於石斛的混亂品種，歷代本草中亦有記載。如《新修本草》曰:"今荊襄及漢中、江左又有二種:一者似大麥，累累相連，頭生一葉而性冷;一種大如雀髀，名雀髀斛，生酒漬服，乃言勝乾者。亦如麥斛，葉在莖端。其餘斛如竹，節間生葉也。"《本草圖經》曰:"其江南生者有二種:一種似大麥，累累相連，頭生一葉，名麥斛;一種大如雀髀，名雀髀斛。"考《新修本草》和《本草圖經》所述"似大麥，累累相連，頭生一葉"者，可能是蘭科石豆蘭屬植物麥斛Bulbophyllum inconspicuum Maxim.、廣東石豆Bulbophyllum kwangtungense Schlecht.及同屬植物中的一些種類。而以上本草所述"一種大如雀髀，名雀髀斛"者，則可能是蘭科石仙桃屬植物石仙桃 Pholidota chinensis Linkl.、金石斛屬植物流蘇金石斛Ephemerantha lonchophylla(Hook. f.)P. F. Hunt et Summerh.及同屬植物中的一些種類。由上可見，中國古代石斛的品種來源也是比較複雜的。
金釵石斛藥用部位是莖，而不是全草
最早記載有石斛藥用部位的《名醫別錄》曰:"七月、八月采莖，陰乾。"以後諸家本草均沿用了上述記載。石斛商品藥材也是以莖入藥。但《中國藥典》1995年版、《中藥志》、《中藥材手冊》及新版全國高等醫藥院校教材《中藥鑑定學》等現代中藥文獻將石斛的藥材拉丁名按"全草+石斛屬名"的組合格式，定名為 HERBA DENDROBII，既不符合曆代本草記載，也不符合實際用藥情況。我們認為應按"莖+石斛屬名"的組合格式，將其藥材拉丁名改為 CAULIS DENDROBII。
藥用簡史
石斛作為藥用最早見載於《神農本草經》，距今有2000年以上的歷史。在公元220~450年出版的《名醫別錄》中也有著對石斛藥用的記載，距今亦有約1700年的歷史。用石斛屬植物加工楓斗則起源於清代，被記載於趙學敏、趙學楷《本草綱目拾遺》及《百草鏡》中，距今有250年的歷史。兩則相距一千多年。由於自19、20世紀起，石斛與楓斗兩者的功效與套用在眾多文獻中均被視為一物共同述說，難以區分，因而對楓斗效用的敘述，只能自石斛古代文獻說起。
石斛首見載於《神農本草經》，列為上品，謂:"……味甘，平，無毒。主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞，羸瘦，強陰，久服厚腸胃。輕身，延年，長肌肉，逐皮膚邪熱，痱氣，定志除驚……"由以上記述可見，其功能與套用範圍相當廣泛。
