金針菇木耳魚湯

金針菇木耳魚湯是用鯽魚1條金針菇150g、黑木耳5g製作而成的。

基本介紹

• 中文名：金針菇木耳魚湯
• 主要食材：金針菇，鯽魚，黑木耳
• 口味：鹹香 
• 準備時間：10-20分鐘 
• 製作時間：30分鐘-1小時 
• 用餐人數：3-4人 

食材

主料鯽魚1條金針菇150g輔料油 適量 鹽 適量 小蔥 適量 姜 適量 料酒 適量 黑木耳5g

步驟

1.準備食材。

2.鯽魚清理乾淨。

3.金針菇洗後用鹽水泡泡。

4.黑木耳泡發。

5.切好生薑和蔥。

6.熱鍋冷油，將魚煎至兩面微黃。

7.加入開水後大火燒二分鐘，加入生薑和蔥和料酒。

8.加入黑木耳慢火燉10分鐘。

9.加入金針菇燉熟透。

10.加入蔥花和鹽調味即可 。

11.裝碗。