金針菇木耳魚湯是用鯽魚1條金針菇150g、黑木耳5g製作而成的。
基本介紹
- 中文名:金針菇木耳魚湯
- 主要食材:金針菇,鯽魚,黑木耳
- 口味:鹹香
- 準備時間:10-20分鐘
- 製作時間:30分鐘-1小時
- 用餐人數:3-4人
食材,步驟,
食材
主料鯽魚1條金針菇150g輔料油 適量 鹽 適量 小蔥 適量 姜 適量 料酒 適量 黑木耳5g
步驟
1.準備食材。
2.鯽魚清理乾淨。
3.金針菇洗後用鹽水泡泡。
4.黑木耳泡發。
5.切好生薑和蔥。
6.熱鍋冷油,將魚煎至兩面微黃。
7.加入開水後大火燒二分鐘,加入生薑和蔥和料酒。
8.加入黑木耳慢火燉10分鐘。
9.加入金針菇燉熟透。
10.加入蔥花和鹽調味即可 。
11.裝碗。