金盞花茶

金盞花茶，橙黃色花朵猶如太陽的金盞花（Calendula officinalis），又名常春花，原產於南歐、地中海沿岸一帶。據說古羅馬人看見金盞花在初一開花，於是依“Calends”（羅馬古歷初一）為它命名，這就是其屬名的由來。

至於英文名“Pot Marigold”，相傳於聖母瑪麗亞有關，由於聖母是童貞女，因此藉金盞花解經痛及調經的功能庇助少女們。

基本介紹

• 中文名：金盞花茶
• 外文名：金盞花茶
• 原產於：南歐
• 英文名：“Pot Marigold”

人們看法

古埃及人認為金盞花能延緩衰老，印度人則尊奉它為神聖的花。中世紀時人們已將金盞花用於療傷，更藉以對抗瘟疫和黑死病。再在法國諾曼第地區，則以金盞花為牛沒添染金黃色澤。相傳它還有預測天氣的功能：如果花在早晨7點以前綻放，當日必定是晴天，反之就將要下雨了。

藥用

金盞花含礦物質磷和維生素C等，主要利用部分是花瓣。飲用金盞花茶，能發汗、利尿、清濕熱。而它的花還能製成沙拉，或用於烹調以增加色香味。金盞花也是功效強大的藥草，以治療皮膚的疾病及創傷為主，外用具有消炎、殺菌抗霉、收斂、防潰爛的效果，並減輕曬傷、燒燙傷等。平時用來蒸臉、藥草浴或手足浴，可促進肌膚的清潔柔軟。感冒時飲用金盞花茶，有助於退燒，而且清涼降火氣。它還具有鎮痙攣、促進消化的功效，對消化系統潰瘍的患者極適合；此外，還能促進血液循環，緩和酒精中毒，故也有益補肝的功效。

沖品

金盞花茶是以一大匙的乾燥花瓣沖泡而成，燜約10分鐘即可，金黃色的茶映襯著漂浮的金黃花瓣，清香裊裊，飲來甘中微苦，可加蜂蜜調。

製作方法

可以根據其原料的不同而製作不同的金盞花茶，具體製作方法如下：

金盞花陽光茶

金盞花的花型有如小太陽一般，而黃色的茶湯又像亮橙橙的陽光般溫暖，馬鞭草幫你提神掃除睡意，玫瑰果提供一天所需要的維生素C，使人精力充沛。

材料：

乾燥金盞花1大匙 乾燥馬鞭草1小匙 玫瑰果1小匙 熱開水500毫升

過程

1. 乾燥金盞花用熱開水沖泡一下，浸泡約30秒取出
2. 將金盞花與馬鞭草和玫瑰果一起放入壺中，沖入500毫升熱開水，浸泡3分鐘即可

金盞花消暑茶

金盞花茶除了可以消熱解暑之外，還有養肝明目、消炎養顏的功效，夏季飲用不僅清涼去熱還能喝出好皮膚。如果不習慣花朵本身的味道，可依個人口味加入進行調味。

材料

乾燥金盞花3～5克 綠茶1茶匙 熱開水適量

過程

1. 將乾燥金盞花用熱開水沖一下，浸泡30秒後洗淨
2. 將金盞花與綠茶一起放入壺中，加入熱開水浸泡約3分鐘即可飲用

金盞花薄荷茶

薄荷與金盞花搭配，能提神下火，穩定情緒，最適合熬夜後的早上飲用。如果手邊沒有新鮮薄荷，可以用乾燥薄荷1小匙代替。

材料

乾燥金盞花1匙 新鮮薄荷5枝 熱開水500毫升

過程

1. 將乾燥金盞花用熱水沖一下，再浸泡30秒後洗淨
2. 將金盞花和薄荷一起放入壺中，加入500毫升熱開水，浸泡30秒即可

選購方法

1. 顏色太鮮艷、太漂亮的金盞花茶不能選，可能是硫磺熏的，這種金盞菊用滾水沖泡後，有硫磺味。要選有花萼，花萼偏綠色的新鮮菊花。
2. 顏色發暗的金盞菊也不要選，這種金盞菊是陳年老菊花，且受潮了，可能還長了霉，這樣的菊花吃了對身體有害。
3. 用手摸一摸，鬆軟的，順滑的金盞菊比較好；花瓣不零亂，不脫落，即表明是剛開的就採摘了。
4. 菜市場上的金盞菊質量沒有保證，大醫院或大藥店的金盞菊有獨立包裝，有藥師把關，相對來說，質量有保障。

健康功效

1、發汗利尿、清濕熱、降火氣。

2、緩解失眠、神經衰弱和焦慮等症。能保護視力、養護腸機能、養肝明目、養顏美容、解毒消炎。

3、消炎殺菌、促進血液循環、止痛、促進傷口癒合，緩解經痛；有助治療胃痛及胃潰瘍。

4、保護消化系統，增強肝臟功能。刺激膽汁分泌，分解脂肪，建議女性不妨多飲。

5、在重感冒時飲用可利尿、退燒。

6、有收斂、防潰爛、減輕曬傷、燒燙傷等功效。用來蒸臉、藥草浴或手足浴，可促進肌膚的清潔柔軟。