金漢森

金漢森源於德國的“漢森啤酒莊園”，漢森啤酒莊園Gelersthan地區是源遠流長專事啤酒釀造的家族世襲的啤酒莊園，為顧客提供特種風味的自釀啤酒，是當地一旅遊景觀，各國遊客必到之地。

基本介紹

• 中文名：金漢森
• 外文名：goldhansens
• 主營：啤酒
• 類別：品牌

品牌故事

做為金漢森旗下品牌“goldhansens”“漢森”現釀啤酒，”金漢森”新南美烤肉，“小漢森”烤涮啤酒屋餐飲投資項目，我們正在尋找合作夥伴和投資人，開發中國市場。

金漢森品牌創始人韓乃海先生歷游德國、法國、美國等歐美國家，對國外尤其是德國的自釀啤酒和自釀啤酒設備情有獨鐘，於2002年從德國引進古老的德國傳統自釀啤酒技術和漢森自釀啤酒屋概念，並針對中國的消費群體推出了金漢森新南美烤肉自助餐廳，並創建了北京金漢森啤酒技術開發有限公司和北京金漢森餐飲管理有限公司。

金漢森自釀啤酒設備的發展

北京金漢森公司是國內最大的烤肉店自釀啤酒設備供應商，也是新南美烤肉自助餐國內第一品牌。在國內擁有300多家漢森自釀啤酒釀酒作坊客戶，10幾家金漢森新南美烤肉自助餐廳，3-8種不同的啤酒，漢森自釀啤酒的知名度在國內遙遙領先。其中不乏一些水果味的啤酒更吸引女性消費者的鐘愛。

“漢森自釀啤酒”源於德國的傳統啤酒作坊，在德國有500多年的歷史，　“金漢森新南美烤肉” 是一個可以喝到3-8種漢森自釀啤酒、吃到30多種新南美烤肉、100多種中西自助餐的休閒餐飲模式，營業面積可在500－2000平米之間。

金漢森南美烤肉店的發展

金漢森新南美烤肉具有四個特點給消費者帶來非凡的體驗：

－有提供3-8種德國漢森自釀啤酒，配不同形狀的啤酒杯和啤酒柱飲用

－新奇、地道的新南美烤肉，有串成大串的烤羊腿、烤牛舌和客人自行烤制的野豬肉、牛肉、狍子肉等

－專業的德國啤酒文化及服務，正確的侍酒服務給顧客尊貴的享受

－5年來我們遵循統一、獨特的德國古老的啤酒屋裝修風格，均由總公司設計、裝修

金漢森創始人韓乃海先生於2002年創業並建立金漢森公司以後，金漢森得到了迅猛發展，短短几年內在國內推廣了300多家漢森啤酒屋和漢森啤酒屋合作店，客戶遍布北京、天津、大連、山西、山東等全國各省，為了使漢森啤酒達到德國的水準，金漢森董事長韓乃海先生從德國聘請了高級釀酒師Johann Maurer（漢森.穆勒）來國內傳授釀酒技術，Johann Maurer（漢森.穆勒）出生於1961年，1976年中學畢業後即隨家族啤酒莊園師從其父親、叔叔學習釀酒技術，後考入著名的慕尼黑啤酒技術學校，經過三年專業學習，在啤酒莊園嚴格考核後，派往西班牙，紐西蘭和科隆傳達室授自釀啤酒釀造技術。因有深厚的理論基礎和豐富的實踐經驗，於1985年獲得德國釀酒行業的最高榮譽----啤酒釀酒師證書。漢森.穆勒應金漢森董事長之邀來到中國，釀製出純正德國風味的啤酒----漢森生鮮啤酒，

並且使金漢森自釀啤酒設備成為繼德國之後擁有全球最優秀的自釀啤酒設備技術團隊，同時也擁有國內最優秀的管理團隊、產品設計、開發和維護團隊；在商業模式方面，也同樣具有開創性，對中國自釀啤酒設備的成長起到了積極推動作用。目前，金漢森的自釀啤酒設備已位列全國三甲行列，烤肉店用金漢森自釀啤酒設備已排名全國第一，是巴西烤爐全國最大、銷量最好的廠家，金漢森油煙淨化排煙罩除油系統目前處於全國領先地位。

在自釀啤酒設備取得巨大成功的同時，金漢森董事長不滿足於現狀，又於2006年發起成立了金漢森南美烤肉自助餐廳，是具有權威的新南美烤肉第一品牌。金漢森南美烤肉店以漢森現釀啤酒為核心、南美烤肉、鐵板燒、無煙燒烤和中西合璧自助餐為輔的市場領導品牌。

經營理念

我們擁有實力雄厚的餐飲管理團隊，全力為客戶打造極具歐洲休閒文化的特色餐飲模式。多年來，金漢森以純正歐式風格為基礎，潛心致力於品牌打造，管理升級，烤肉出品，料包研發，技術革新等方面，與全國現有10餘家合作店傾力奉獻給廣大消費者純正的德國漢森啤酒及新南美烤肉。融合世界啤酒文化的純歐式環境、豐富的產品、現場樂隊演奏和高品質的服務，締造了金漢森給客人帶來超值感覺的歐式啤酒休閒餐飲文化，

漢森現釀啤酒採用德國漢森啤酒莊園傳統工藝生產，嚴格遵守德國釀造法，糖化使用全麥芽，不使用輔料，絕不添加任何添加劑，糖化採用傳統的升溫浸出糖化法；發酵使用德國最新純種酵母，漢森自釀啤酒推出後，啤酒愛好者品嘗後認為絕對有別於市場上的啤酒，它繼承了德國傳統啤酒風味，是啤酒中的貴族,啤酒中的XO.漢森生鮮啤酒富含十七種以上胺基酸，其中有人體“必須胺基酸”：八種是人體不可缺少而又是人體不能合成的，還含有八種以上維生素B1B2B3B5B6B11VC等，特別是B族維生素是其它食品所少有的。漢森生鮮啤酒有淡色、黑色、小麥啤酒三種。漢森淡色啤酒的突出特點：酒體淡黃微綠、泡沫潔白、細膩、，持久掛懷，清香爽口。漢森生鮮啤酒採用小麥芽釀製，其特點是：顏色獨特，泡沫豐富、酒體甜香，令人貪杯。漢森黑啤酒特點是：顏色呈黑褐色，酒體醇厚，焦香濃郁，怡人適口

南美烤肉是巴西烤肉、阿根廷烤肉、智利烤肉等南美國家烤肉的總稱，南美烤肉，選料採用牛、豬的上等的部位肉，加以獨特的秘制料包，經過炭火的烤制，吃起來香嫩可口，獨有風味。

“金漢森”品牌故事

2005年，由北京金漢森餐飲管理有限公司董事長韓乃海先生率先從南美洲引回中國，南美烤肉主要由豬肉、雞肉、牛肉、羊肉、鴨肉、海鮮、等烤肉品種組成，具體分成漢森烤牛舌，蜜汁梅肉，漢森烤羊腿，烤雞心、黃金烤鴨胸、金漢森烤雞腿、慕尼黑腸，漢森烤腸、烤魷魚、烤大蝦、烤牛肩峰、烤羊肉、蒜香豬肉、烤五花肉等品種，在國內又增加了烤香菇、烤鳳梨、烤梨、烤香蕉等烤水果系列。

下圖為金漢森在餐飲43類的註冊商標：

金漢森在發展同時兼顧社會、國家、員工和股東利益。金漢森嚴格遵守“調動企業人員的積極性的最有效手段，不應是利潤指標而是對社會的貢獻”，積極投身各類社會活動，為此，金漢森得到了社會廣泛的認可。

截止目前，金漢森南美烤肉餐廳在國內已有10幾家，在金漢森管理下的南美烤肉店多達20幾家，

在未來，金漢森將給予社會、國家、消費者更多更廣泛的回報。

經營理念

全心全意為客人服務，