金姜

金姜，中晚熟，全生育期215天左右。株高90～110厘米。分枝較強，單株分枝9～13個。主莖葉片數30片左右，葉片披針形，葉長25～28厘米，葉寬2～2.5厘米。地上莖粗1.2厘米左右。姜塊肥大，單層排列，呈扇形狀，表皮光滑，色澤金黃；肉質脆、纖維少、辛辣味濃、耐貯藏；種芽粉紅色，一般單株根莖重0.75～0.85公斤。品質經福建省中心檢驗所測試，水分含量94.7%，澱粉含量1.2%，每100克鮮樣含胺基酸1.18克。

品種來源: 大田縣種子站、三明市種子站、大田縣福井農業開發有限公司、大田縣金綠生薑專業合作社，從本地黃姜經系統選擇育成。

基本介紹

• 中文名：金姜
• 審定編號：閩認菜2010007
• 姜瘟病發病率：2.65%
• 炭疽病發病率：3.45%

形態特徵

金姜，中晚熟，全生育期215天左右。株高90～110厘米。分枝較強，單株分枝9～13個。主莖葉片數30片左右，葉片披針形，葉長25～28厘米，葉寬2～2.5厘米。地上莖粗1.2厘米左右。姜塊肥大，單層排列，呈扇形狀，表皮光滑，色澤金黃；肉質脆、纖維少、辛辣味濃、耐貯藏；種芽粉紅色，一般單株根莖重0.75～0.85公斤。品質經福建省中心檢驗所測試，水分含量94.7%，澱粉含量1.2%，每100克鮮樣含胺基酸1.18克。經大田縣植保站田間調查，姜瘟病平均發病率2.65%，炭疽病平均發病率3.45%。

分布範圍

適宜福建省種植。

主要價值

可食用。粗纖維少、肉質脆，辛辣味適中，品質優。

栽培技術

種姜應選擇肥大健康姜塊，定植前套用藥劑浸種消毒；三明地區種植，一般在3月下旬至4月下旬播種，畝種植2500株左右。7～8月要遮蔭；注意輪作，防治姜瘟、炭疽病等病害。

種植區域

金姜屬中晚熟生薑品種。在三明種植全生育期215天左右；產量高；根莖肥大，粗纖維少、肉質脆，辛辣味適中，品質優。適宜福建省種植。栽培上應輪作，注意防治姜瘟病、炭疽病等病蟲害。經審核，符合福建省農作物品種審（認）定規定，通過認定。

產量表現

經大田、建寧、尤溪、永安等地多年多點種植，一般畝產2000公斤左右。