野蜜

什麼是野蜜

野蜜，就是我們通常所說的野生蜂蜜，非人工養殖。　因為非養殖，所以產量極低、濃度高！具有極高的藥用價值及營養價值！

野蜜的鑑定

野蜜看去不透明，一般是金黃色或黑色，　(1)含活性成份，搖動下有氣泡，

(2)還有很多點點粒粒的花粉在瓶上，

(3)有天然百花香味，味道不是很甜帶酸和有酒味(養蜜一定很甜)，

(4)天然野蜜喝後不會生痰，

(5)100%保證放雪櫃不會結冰(養蜜一定會結冰)，

(6)野蜜混合蛋黃會半生熟　野蜜具有很好的藥用價值和營養價值。適合美容、藥引、日常保健等。

野蜜的營養價值

一、新鮮野蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因為加高溫後有效成份如酶等活性物質被破壞蜂。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋後服用。

二、服用劑量：作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應視年齡大小而定。用於治療，以兩個月為一個療程；作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。推薦食用量：每次10-20g，早晚各1次，或據個人習慣增減。

三、不可以用開水沖或高溫蒸煮野生蜂蜜，因為不合理的加熱，會使野蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，野蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。

四、野生蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。

野生蜂蜜適宜人群

一、一般人群均可食用。

二、適宜老人、小孩（周歲以內的嬰兒不適宜）、便秘患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用。

三、不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

四、1歲以內的嬰兒不宜食用。

野蜜的種類

土蜂野蜜

在我國，以前野生土蜂蜜非常常見，因為在工業化進程、城市化進程開始之前，野生的中華蜜蜂種群數量非常龐大，但是近年來急劇銳減，所以非常難見野生的中華蜜蜂，野生土蜂蜜也十分稀少了，基本上是可遇不可求。

苗嶺野蜜

苗嶺野蜜產地為雲南，因產地居住多為苗族，稱之為“苗嶺野蜜”。苗嶺居住人口稀少，無現代化污染。　野蜂採花種類繁多，無人工干預。保證了野生蜂蜜的質量。　苗嶺野蜜因其濃度較高，營養價值較高。飲用後不生痰，放冰櫃裡不結冰。通常情況下不酸不腐。而在野生蜂蜜中享有極高的美譽！

野生大排蜂蜜

野生蜂蜜系大排蜂生產，我們稱之為野生大排蜂蜜，在廣西、雲南熱帶地區常見。大排蜂廣泛分布於東南亞、南亞次大陸。印度的一些部落尤其是喀拉拉邦的一些氏族社會，收穫野生大排蜂蜜是他們的主要收入來源，但是2011年猛烈的雨季使他們受災嚴重，野生蜂蜜採收青黃不接，導致產量急劇下降。

野蜜的價值

養殖的蜜蜂，多位意蜂（也稱義大利蜂、西蜂）。　意蜂產量高。採花單一容易飼養。　如遇到花期淡季，蜂農要給意蜂餵糖。保證其生命力和產量。　而野生蜂蜜多為中蜂（中國蜂、土蜂）　產量低。採花複雜不易飼養。濃度高！　加之野生蜂蜜無法進行人工干預，因此野生蜂蜜就更加珍貴了！　相較之下，營養價值和藥用價值：野生蜂蜜 > 中蜂蜜 > 意蜂

野蜜

基本介紹