野蔥燒雞蛋

野蔥燒雞蛋是一道美食，主要製作材料野蔥200克，雞蛋250克，調料：鹽5克，花生油30克。

基本介紹

• 中文名：野蔥燒雞蛋
• 主要食材：野蔥200克，雞蛋250克
• 調料：鹽5克，花生油30克
• 製作工藝：炒

做法

1.將野蔥摘洗乾淨，切成細末，放碗內。將雞蛋打入碗內，與野蔥、精鹽攪打均勻。

2.炒勺置旺火上，加花生油燒至六成熱，倒入蛋液翻炒至熟，裝入平盤即可。

小訣竅

食物相剋：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。