野菜豬肝湯

基本介紹

• 中文名：野菜豬肝湯
• 主要原料：豬肝
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料:

豬肝，野菜，姜，蒜，鹽，雞精，香油

做法:

1.切好的豬肝加少許鹽拌勻，加莫過豬肝的清水泡十五分鐘；

2.鍋內水燒開放入豬肝焯水，過濾後備用；

3.再做一鍋水燒開，下薑末、蒜末、豬肝一起煮二分鐘加入鹽、野菜；

4.煮二分鐘即可，出鍋前加入雞精，碗內倒入香油，將煮好的湯倒入碗內即可開喝了。