木梨（Pyrus xerophila T. T. Yu）是薔薇科梨屬的喬木植物。木梨葉卵形或長卵形，稀長橢圓狀卵形，兩面均無毛；花呈傘形總狀花序，花序梗和花梗幼時均被稀疏柔毛；果卵球形或橢圓形，褐色，有稀疏斑點，萼片宿存；花期4月；果期8-9月。
木梨產於中國山西、陝西、河南、甘肅等地。木梨抗寒，壽命長，抗赤星病能力特強。木梨主要繁殖方式為播種繁殖。
木梨果實有豐富的胺基酸及其他營養成分，冬季常被用來治療哮喘、咳嗽等，果實水分多、口感好，是人們喜愛的水果。其幼葉的提取物具有明顯的抑菌防腐作用，可做天然食品防腐劑資源加以開發利用。木梨在中國西北部常用做栽培梨的砧木使用。
基本介紹
植物學史,形態特徵,近種區別,生長環境,分布範圍,繁殖方法,栽培技術,病蟲防治,主要價值,藥用價值,經濟價值,保護現狀,
植物學史
C. K. Schneider於1906年曾根據G. Giraldi 1050, 5105在陝西古路壩所采的標本命名為Pyrus kolupana Schneid.，記載：“葉片寬卵形，具波狀鋸齒，基部近心形；花序均無毛，花柱3-5；果實萼片脫落”。疑與本種近似，但果實萼片脫落，又與木梨不同。附志於此，留待考訂。
形態特徵
木梨是喬木，高達8-10米；小枝粗壯，微屈曲，幼時無毛或具稀疏柔毛，二年生枝條褐灰色，具稀疏白色皮孔；冬芽小，卵形，先端急尖，無毛或在鱗片邊緣及頂端微具柔毛。葉片卵形至長卵形，稀長橢卵形，長4-7厘米，寬2.5-4厘米，先端漸尖，稀急尖，基部圓形，邊緣有鈍鋸齒，稀先端有少數細銳鋸齒，上下兩面均無毛或在萌櫱上葉片有柔毛，側脈5-10對；葉柄長2.5-5厘米，無毛；托葉膜質，線狀披針形，先端漸尖，邊緣有腺齒，長6-10毫米，內面具白色綿毛，很早脫落。
傘形總狀花序，有花3-6朵，總花梗和花梗幼時均被稀疏柔毛，不久脫落，花梗長2-3厘米；苞片膜質，線狀披針形，長約1厘米，先端漸尖，邊緣有腺齒，內面具綿毛，早期脫落；花直徑2-2.5厘米；萼筒外面無毛或近於無毛；萼片三角卵形，稍長於萼筒，先端漸尖，邊緣有腺齒，外面無毛，內面具絨毛；花瓣寬卵形，基部具短爪，長9-10毫米，白色；雄蕊20，稍短於花瓣；花柱5稀4，和雄蕊近等長，基部具稀疏柔毛。果實卵球形或橢圓形，直徑1-1.5厘米，褐色，有稀疏斑點，萼片宿存，4-5室；果梗長2-3.5厘米。花期4月，果期8-9月。
近種區別
木梨 | 麻梨（Pyrus serrulata Rehd.） |
葉片形狀較小，鋸齒鈍，花序毛較少，果實形小，常4-5室，萼片全部宿存。 | 葉片形狀較大，鋸齒較為細銳，花序常被綿毛，果實較大，常3-4室，萼片部份宿存。 |
 木梨 |  麻梨 |
生長環境
木梨生長於海拔500-2000米的山坡、灌木叢中。木梨適應性強，喜冷涼氣候，較耐寒，抗旱。
木梨
分布範圍
木梨分布於中國河南、甘肅、陝西、山西、西藏和新疆。
木梨分布圖
繁殖方法
木梨主要繁殖方式為播種繁殖。
種子採集：選擇生長健壯、豐產、抗逆性強、無病蟲害的盛果期優良木梨作為採種母樹，在果實生理成熟期採收，采後薄層堆積在通風的地方，經過1周左右後熟軟化，用木棒搗爛或用手揉搓後盛在水缸或大盆中，用水淘洗乾淨，除去果皮、果梗等雜質，將種子攤放在通風陰涼處晾乾，然後分級、精選，裝入布袋中，放在通風、乾燥的低溫處（控制溫度0-5℃、濕度50-70%之間）保存，並嚴防動物危害。
木梨
種子處理：春播種子應選前一年秋季採集的新鮮種子。種子在播種前先進行消毒處理，即用0.5%硫酸銅或0.5%高錳酸鉀溶液浸泡24小時，以浸沒種子為宜，浸泡後用清水沖洗2-3次，然後進行催芽處理，方法較多，下面介紹4種催芽處理方法。
木梨
栽培技術
苗地選擇：育苗地應選擇地勢平坦、土層深厚、質地疏鬆、土壤肥沃、排灌方便的地塊，土壤pH值6-8，土類為黑土、壚土類黃麻土。
苗地
整地：播種前一年秋季施土糞每公頃30000-45000千克後進行平整深翻，深度20厘米左右，灌足冬水。春季播種時施增效二元復混肥每公頃750千克，淺耕10厘米，耙平耱細，結合淺耕每公頃用50%鋅硫磷乳油或25%鋅硫磷緩釋劑1.5千克，兌水22.5千克，拌細土或細沙225千克，撒施後翻地。作床，床高10厘米，寬40厘米，床間距40厘米，長依土地狀況和管理情況確定。
整地
播種方法：4月上中旬播種，寬窄行條播，窄行距10-15厘米，寬行距25-30厘米，在床面按行距橫向劃線開溝，溝深1.5厘米，將種子均勻撒入溝內，覆細土1.5厘米，並耙平稍踏，有條件的地方可覆薄膜或作薄膜小弓棚（弓棚高20厘米）。播種量每公頃60-90千克。
木梨
苗期管理：幼苗出土後應及時放苗或撤掉弓棚，雨後或灌水後及時中耕除草。5月中下旬葉面噴0.3%的尿素1-2次。6月中旬間苗、補苗並移栽，留苗株距10厘米，間苗後結合灌水追尿素1-2次，每次用量每公頃45千克。苗高達20厘米摘心，並除去其下部的側枝，以促進粗生長。秋季落葉後全部起苗，並假植在深50厘米的溝中。翌年早春將假植的苗木按株行距10厘米×60厘米進行定植，定植時結合淺耕每公頃用50%鋅硫磷乳油或25%鋅硫磷緩釋劑1.5千克，兌水22.5千克，拌細土或細沙225千克，撒施後翻地。栽後結合灌水追尿素1-2次，每次用量每公頃75千克，並及時中耕除草。
梨苗
苗木出圃：苗木落葉後，土壤結凍前（10月中上旬-11月下旬）可掘苗出圃。培育的2年生壯苗要求地徑在1.0厘米以上，根系發育良好，有4-5條側根，有較多鬚根，苗木無傷、無病蟲害。起苗時儘量少傷大根、損傷根系。一般隨栽植隨起苗。若要起運，應按規格分級，每50-100株為一捆，根部沾泥漿，用草袋或塑膠袋包嚴捆好。苗木外運應充分浸水，以防根系風乾。
苗圃
沙藏：將種子用40-50℃的水浸泡24-48小時，與乾淨濕細沙或鋸末（濕沙或鋸末含水量在50-60%）按1：5的比例混合均勻，盛於木箱中，置於2-6℃陰涼處。需經常上下翻動、灑水、清除霉爛種子，層積約50天，待種子一半露白時立即播種。若種子量在100千克以上時，可選背風、陰涼、排水良好處挖寬、深均1米的溝，長依種子的多少而定，進行層積處理，上覆土蓋草，其他同前。
窖藏：在播種前10天左右，將種子用45-60℃的水浸泡24-48小時，並不斷攪拌使種子均勻受熱，然後讓其自然冷卻，待種子吸水膨脹後與乾淨濕細沙或鋸末（濕沙或鋸末含水量在50-60%）按1：5的比例混合均勻，置於2-6℃陰涼處24-48小時，然後放入19-21℃室內催芽10天左右，有一半種子露白時馬上播種。
窖藏
高溫層積：在播種前將種子用3-5倍溫水（水溫約80℃）浸泡3-5分鐘並充分攪拌，自然降溫後再浸泡2-3天，每天換水2-3次，3-4天后撈出，將種子與乾淨濕細沙或鋸末（濕沙或鋸末含水量在50-60%）按1：5的比例混合均勻，用白塑膠薄膜包嚴實，並置於太陽光下曬，每天攪拌翻動2-4次，隨時灑水，20天左右有20%以上種子露白時即可播種。
木梨
藥劑處理：將種子用0.02%赤黴素，或0.001%4號ABT生根粉，或0.5-1%檸檬酸溶液浸泡24小時後用清水沖洗2-3次，再進行沙藏處理。藥劑處理時一定要掌握好藥劑的濃度和浸泡時間。
木梨
病蟲防治
主要價值
藥用價值
木梨果實有豐富的胺基酸及其他營養成分，冬季常被用來治療哮喘、咳嗽等，果實水分多、口感好，是人們喜愛的水果。
木梨-果乾
經濟價值
木梨其幼葉的提取物具有明顯的抑菌防腐作用，可做天然食品防腐劑資源加以開發利用。在中國西北部常用做栽培梨的砧木使用。
木梨-砧木
保護現狀
列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）2018年 ver3.1——無危（LC）。
木梨
