釀青椒盅

釀青椒盅是以燈籠椒、肉末為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：釀青椒盅
• 主要食材：燈籠椒，肉末

用料

材料

燈籠椒

肉末

洋蔥

火腿腸

姜

蔥

做法

1. 洋蔥、薑片切絲，火腿切丁。青椒洗淨，在頂部切開留蒂，青椒子剔除。

2. 將肉餡洋蔥火腿薑絲加鹽、香油、雞精、胡椒粉調勻，攪拌成泥狀。

3. 將調勻的餡裝入青椒，蓋上青椒蒂，上籠屜蒸十五分鐘左右。

4. 蒸好裝盤即可。