《釀酒的人》是連載於起點中文網的一部異世大陸類網路小說，作者是斟一杯酒。
高小敏，1972年1月26日出生，杜康酒創始人高永錄次子 ，杜康釀酒傳承人、畢業於四川大學。國家註冊一級品酒師 、國家註冊一級 白酒釀造工 、工程師 。歷任河南伊川杜康酒廠副廠長，總工程師。從事白酒技術工作30餘年，第六屆 國家白酒評審。人物介紹 高小敏，1992年在河南省伊川杜康酒廠工作，歷任白酒釀造工、制曲工、...
范玉平，男，漢族，四川宜賓人。現代名酒勾兌宗師，是我國釀酒行業勾兌技術的創始人，其經過無數次探索和創新，於1972年發明了白酒勾兌技術。簡介 男，漢族，四川宜賓人。現代名酒勾兌宗師，是我國釀酒行業勾兌技術的創始人,其經過無數次探索和創新,於1972年發明了白酒勾兌技術。范玉平在五糧液工作40年,用他的勾兌技術...
張峰 張峰，男，1969年6月出生，酒傳統釀造技藝（月河老五甑釀酒技藝）傳承人。人物經歷 山東省第六批省級非物質文化遺產代表性傳承人。所獲榮譽 2023年12月，入選山東省第六批省級非物質文化遺產代表性傳承人名單。
酒翁 酒翁，讀音是jiǔ wēng。意思是釀酒的人。解釋 釀酒的人。出處 《新唐書·段秀實傳》：“俄而 晞 士十七人入市取酒，刺酒翁，壞釀器， 秀實 列卒取之，斷首置槊上，植市門外。”《資治通鑑·唐代宗廣德二年》引此事， 胡三省 註：“酒翁，釀酒者也。”
鄭義興，中國著名釀酒師，深造成名於 龍坑集義酒房 。四川古藺縣水口鄉人，出生於清光緒二十一年(1895)，逝世於1978。鑒於鄭義興是第一代貴州茅台酒釀造的核心力量，貴州茅台酒廠在國酒文化城內為其塑像，並尊為“國酒大師”。《117味中藥制曲秘方》的集大成者，是《鄭氏制曲秘方》的第五代嫡系傳人。茅台技術總...
王澤履家族自道光年間創立“天和燒房”釀酒，技藝歷經六代傳承，長達一百八十餘年，是茅台鎮歷史上有據可考、流傳有序、歷時最為悠久的釀酒家族之一。“王澤履是茅台酒有據可考的開辦人之一”（陳博深編著《中國茅台酒的故事》，貴州人民出版社，2002年，392頁）。文獻記載 1、智慧財產權報2005年1月21日07版面，...
王正賢，1963年11月8日生於貴州省仁懷市茅台鎮，貴州十大民間釀酒大師，王氏釀酒第十三代傳承人，十大烈酒傑出酒師，貴州漢台酒業有限公司創始人，現任貴州漢台酒業有限公司董事長，茅台鎮河東河西王氏家族族長。 人物經歷 1979年，隨爺爺從事土酒生產。1985年，辦理釀酒營業執照，開始大曲酒釀造。1996年，成立茅台老窖...
郭懷玉，元代瀘州人，是瀘州老窖酒傳統釀製技藝第一代傳承人。1324年，郭懷玉創製“甘醇曲”，並逐步演變出今日的濃香、清香、醬香型大麯酒。郭懷玉以其對中國酒業的傑出貢獻，被譽為“中國大麯酒始祖”，亦被稱為“中國制曲之父”。人物生平 郭懷玉十四歲學藝，經過不懈的努力與摸索，不斷改進原有的釀酒方法。他從...
曾娜作為瀘州老窖酒傳統釀製技藝第23代傳承人，連續多年參加“瀘州老窖·國窖1573封藏大典”，遵循中華傳統禮制，祭祀釀酒先輩，表達瀘州老窖釀酒人對天地的敬畏和對技藝傳承的堅守。在曾娜的帶領下，品鑑師團隊以傳播白酒文化為目的，開展了融觀賞性、藝術性、互動品鑑為一體的創新推廣模式，如國窖1573“七星盛宴”、...
王傑，王氏釀酒第十四代傳承人，茅公館股份創始人，貴州茅公館貿易股份有限公司董事長，貴州漢台酒業有限公司CEO。人物經歷 2000年-2018年期間，就職於茅台酒廠，擔任車間技術骨幹。熟練掌握醬香型白酒的勾調，精通其釀造工藝。2019年，從茅台酒廠辭職，承擔起對貴州漢台酒業有限公司發展的重任，擔任漢台酒業董事，並主抓...
張敦杞，渾號張三旺，原籍湖南湘鄉縣人。清鹹豐十年（1860），同侄子張金忠遷徙磚坪廳亂石溝定居。初居時，住窩罩棚，除賣工度日外，每年秋冬時節，揀包穀餬口。年復一年，積儲包穀數石，釀酒銷售興安。他釀的酒，質量上乘，購者叫口不絕，爭相購買。一次，至興安途中，腳夫用麥桿汲酒，汲後滲進涼水。誰知頭...
從此杏花塢一輩輩流傳著杏花仙子釀酒的傳說。每年到杏花開放時節，村里總要下一場瀟瀟春雨。據說，那是杏花仙子思念親人的淚水。傳說，很早以前，每逢端陽佳節，杏花村照例要舉行一次盛大的“花酒會”。這一天，各地的奇花異卉、陳年美酒，雲集杏花村，遠近客商百姓，紛紛趕來品酒賞花。有一年，杏花村又在舉辦“花酒會...
茅春是中國酒類品牌，創始人為釀酒師方廷本與其子方鎰。茅春主要產品為茅春酒，是方廷本與其子方鎰共同製作的一款醬香型白酒。茅春產品從選料、制曲，到投料、蒸煮，勾調、陶壇封藏，有30道工序，165個工藝環節釀造製成。品牌發展 2011年，茅春品牌正式申請註冊。2019年，茅春推出“茅春醬酒”產品。2020年，茅春...
1961年7月生，河南鄧州人，大專文化，中共黨員，湖北省仙人釀酒集團公司總經理，高級經濟師。1979年10月～1981年6月任湖北武當山酒廠工藝員；1981年6月～1986年8月任老河口市仙人釀酒廠生產技術科科長；1986年9月～1989年6月在湖北省輕工業學校學習；1989年7月～1990年4月任老河口市仙人酒廠生產技術科科長；1990...
受巴伐利亞國王馬克西米利安一世的邀請，保萊納修道士從義大利來到慕尼黑，他們的確是在1629年就曾按照濃啤酒Maibock的配方，釀造出更加濃烈的烈性啤酒。這也是超濃啤酒的雛形。不過，當年沒人認為這種濃稠的酒汁有多么好喝。直到1770年，Barnabas Still獲得啤酒大師稱號之後，情況有了變化。這位出生在上普法爾茨費施巴赫（...
