張敦杞，渾號張三旺，原籍湖南湘鄉縣人。清鹹豐十年（1860），同侄子張金忠遷徙磚坪廳亂石溝定居。初居時，住窩罩棚，除賣工度日外，每年秋冬時節，揀包穀餬口。年復一年，積儲包穀數石，釀酒銷售興安。他釀的酒，質量上乘，購者叫口不絕，爭相購買。一次，至興安途中，腳夫用麥桿汲酒，汲後滲進涼水。誰知頭釉酒滲入涼水，反成堆花酒，成走俏貨。
張敦杞（1835～1880）、張忠乾（1864～1929）
一時，名揚四方，以致連他家住宅旁的井水也成好酒，門庭若市，生意興隆。當地團總顧某見張敦杞老誠可靠，又是治家好兇鍵糠手，便以數十石稞作嫁妝，將閨女許配為妻。從此，張敦杞有岳父作靠山，又有張顧氏為內助，同張金忠開燒坊，用灑嚷立酒糟養豬，家景越來越富，生意愈做愈紅火，廣置田地，家產萬貫。到清光緒中期，已是吃租3000餘石的大地主、大財主，人旺、財旺、德旺，張三旺由此得名。光緒十六年（1890），張敦杞到債戶家討債，發生口角，被誤殺。張家為打官司，由嵐河裝銀兩3船，行賄興安知府。僅此案行賄、剃希欠戲受奔霸抹乘賄銀兩210多萬兩。張敦杞有兩個兒子，長子張忠元（人稱大老闆），次子張忠乾（號建菴，人稱二老板）。兄弟分家時，以嵐皋梁為界，其東2000餘石稞歸張忠元，其西1000餘石稞歸張忠乾。因分家失和，張忠乾遷居芝家壩（今新壩火神廟），與兄分居。經過數十年經營，到光緒晚期，張忠乾經營有火紙作坊3個，燒坊婚想2個，油坊4個，石炭窯1個，在興安府設貿易貨棧1處，另置臘翻禁耳機100餘畝，吃稞1，500多石，家有常年夥計近100人。此外，每年編竹木排3～5吊，將山貨特產運至興安、老河口等地銷售，又將工業品購回，薄利多銷，獲利不小。還在火神廟興建地基5.7畝，大小天井4方，魚塘1口，柑桔園2個，共占地20餘畝的地主莊園。此時，他的財勢超過其兄，還從兄手上買樂組懂得部分稞石。直到1949年，張忠乾次子張孝誠（號萍泊）仍是本縣吃租最多的地主。
一時，名揚四方，以致連他家住宅旁的井水也成好酒，門庭若市，生意興隆。當地團總顧某見張敦杞老誠可靠，又是治家好兇鍵糠手，便以數十石稞作嫁妝，將閨女許配為妻。從此，張敦杞有岳父作靠山，又有張顧氏為內助，同張金忠開燒坊，用灑嚷立酒糟養豬，家景越來越富，生意愈做愈紅火，廣置田地，家產萬貫。到清光緒中期，已是吃租3000餘石的大地主、大財主，人旺、財旺、德旺，張三旺由此得名。光緒十六年（1890），張敦杞到債戶家討債，發生口角，被誤殺。張家為打官司，由嵐河裝銀兩3船，行賄興安知府。僅此案行賄、剃希欠戲受奔霸抹乘賄銀兩210多萬兩。張敦杞有兩個兒子，長子張忠元（人稱大老闆），次子張忠乾（號建菴，人稱二老板）。兄弟分家時，以嵐皋梁為界，其東2000餘石稞歸張忠元，其西1000餘石稞歸張忠乾。因分家失和，張忠乾遷居芝家壩（今新壩火神廟），與兄分居。經過數十年經營，到光緒晚期，張忠乾經營有火紙作坊3個，燒坊婚想2個，油坊4個，石炭窯1個，在興安府設貿易貨棧1處，另置臘翻禁耳機100餘畝，吃稞1，500多石，家有常年夥計近100人。此外，每年編竹木排3～5吊，將山貨特產運至興安、老河口等地銷售，又將工業品購回，薄利多銷，獲利不小。還在火神廟興建地基5.7畝，大小天井4方，魚塘1口，柑桔園2個，共占地20餘畝的地主莊園。此時，他的財勢超過其兄，還從兄手上買樂組懂得部分稞石。直到1949年，張忠乾次子張孝誠（號萍泊）仍是本縣吃租最多的地主。
