醬香姜

醬香姜是以子姜為主要材料製作而成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：醬香姜
• 主要食材：子姜
• 調料：蔥，鹽、雞精、糖
• 做法：炒

原 料：

子姜300克，蔥末少許，鹽、雞精、糖各少許，甜麵醬、香油適量

製法: （1）子姜洗淨去皮切段，加少許鹽醃30分鐘，撈出洗淨並抹乾水份。

（2）熱油鍋炒香甜麵醬，下餘下的調味料調味後盛入姜段中拌勻，再撒上蔥末即可。

特點: 居家常備小菜，一次可以多做一些，搭配粥、麵食用。