醬蒸水瓜

醬蒸水瓜是一道由水瓜、XO醬、胡蘿蔔等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：醬蒸水瓜
• 主要食材：水瓜
• 輔料：胡蘿蔔
• 調料：XO醬、蚝油、鹽、蒜蓉、薑絲

原料：

水瓜一根、XO醬適量、胡蘿蔔1/2根。

配料：

蚝油一小匙、鹽、蒜蓉、薑絲少許。

做法：

1、胡蘿蔔切粒，取一個小碗，加入XO醬、所有配料及胡蘿蔔粒及拌勻；

2、水瓜切成長條，碼入深口碗中，淋上一勺高湯；

3、將醬料淋在水瓜上，等蒸鍋燒開後，入鍋蒸6分鐘即可。