再將晾曬的甘蘭片與豆瓣醬用盆拌勻，裝缸壓實密封，兩個月即可食用。 基本介紹 中文名：醬球菜片菜品介紹：鮮脆，香嫩，可口主料：孢子甘藍5000克調料：鹽300克、豆瓣醬1500克 製作步驟1、將鮮甘蘭(孢子甘藍)去皮洗淨切片，用缸將甘蘭片，食鹽分層裝缸壓實，七天后撈出晾曬兩天待用。2、再將晾曬的甘蘭片與豆瓣醬用盆拌勻，裝缸壓實密封，兩個月即可食用。
