醬燜墨斗魚

醬燜墨斗魚是一道家常菜，製作原料主要有墨斗魚，洋蔥等。

如何製作醬燜墨斗魚？

原料： 墨斗魚400克，洋蔥50克，青紅椒50克。調料：鹽2克，生抽4克，澱粉10克，甜麵醬50克，味素3克，色拉油適量。 做法：1.墨斗魚焯水，去頭切丁，加鹽、生抽、澱粉稍醃，洋蔥切丁，青紅椒切丁。2.鍋加油燒至五成熱，下墨斗魚滑熟，倒出瀝油。3.鍋加油燒熱，下甜麵醬炒出醬香味，放墨斗魚、洋蔥、青紅椒翻炒勻，加味素炒熟即可。

基本介紹

• 中文名：醬燜墨斗魚
• 主要食材：墨斗魚
• 輔料：洋蔥，青紅椒
• 調料：鹽，生抽，澱粉

原料

墨斗魚400克，洋蔥50克，青紅椒50克。

調料

鹽2克，生抽4克，澱粉10克，甜麵醬50克，味素3克，色拉油適量。

做法

1.墨斗魚焯水，去頭切丁，加鹽、生抽、澱粉稍醃，洋蔥切丁，青紅椒切丁。

2.鍋加油燒至五成熱，下墨斗魚滑熟，倒出瀝油。

3.鍋加油燒熱，下甜麵醬炒出醬香味，放墨斗魚、洋蔥、青紅椒翻炒勻，加味素炒熟即可。