醬燒肉片

醬燒肉片，是用梅花肉片製作的美食。

基本介紹

• 中文名：醬燒肉片
• 主要食材：梅花肉片,300公克：適量
• 輔料：細砂糖少許：適量
• 工藝：炒

菜譜信息

主料	-
梅花肉片,300公克：適量	蒜末10公克：適量
蔥末10公克：適量	熟,白芝麻,適量：適量
鮮美露1大匙：適量	醬油1/2大匙：適量
細砂糖少許：適量	米酒1大匙：適量
醬油少許：適量	米酒1小匙：適量
梨子汁2大匙：適量	-

做法步驟

1. 梅花肉片洗淨，瀝乾水份倒入所有醃料攪拌均勻，醃漬約10分鐘，備用。

2. 熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，加入作法1的梅花肉片拌炒至熟，取出備用。

3. 以作法2鍋中余油爆香蒜末，加入所有調味料拌勻，再加入作法2梅花肉片以中小火燒煮入味，最後撒上蔥末即可。