醬燒羊排是由花椒 20粒、八角 一個、桂皮 一小塊等製作而成。
醬燒羊排是由花椒 20粒、八角 一個、桂皮 一小塊等製作而成。用料羊排 2條（約1100克）、花椒 20粒、八角 一個、桂皮 一小塊、姜 三四片、料酒 少許、白砂糖 適量、甜麵醬 1大匙、豆豉辣醬 2大匙做法1.羊排買回...
2.鍋熱注油，倒入蔥姜八角爆香；倒入羊排一起煸炒2分鐘，依次加入花椒和乾辣椒一起繼續煸炒至羊排變金黃色。3.依次倒入醬，黑豆豉和辣椒醬一起翻炒均勻，每塊羊排都包裹著醬並充滿醬香味時，倒入料酒和老抽一起繼續中小火炒勻2分鐘左右；倒入適量的清水，並加入冰糖大火燒開，再倒入砂鍋煲1個小時至羊排軟爛。4...
醬燜小羊肉是一道簡單的家常菜，所用材料為小羊排500克，土豆兩個，胡蘿蔔一根，小蔥一顆，大蔥6瓣，姜5克，尖椒一根，香菜一顆，桂皮一小塊，八角兩個，花椒少許，小茴香少許，白糖3克，黃醬3茶勺，孜然粉兩克。食材 小羊排500克，土豆兩個，胡蘿蔔一根，小蔥一顆，大蔥6瓣，姜5克，尖椒一根，香菜一顆，桂皮...
醬汁羊排是一道菜品。烹製步驟 羊小排整理乾淨，用紙或乾淨毛巾擦拭乾淨後，洋蔥切塊用攪拌機打成泥，羊排用鹽巴優酪乳洋蔥胡椒粉醃一小時後，上籠屜蒸40分鐘到熟。醬汁；檸檬一個榨汁，混合蜂蜜，迷迭香，鹽，紅葡萄酒後，燒開備用。羊小排放進烤箱內，刷上醬汁。用80度低溫火烤10分鐘後，拿出刷第二遍醬汁，繼續烤...
醬爆羊排 醬爆羊排是以羊排、石橋大醬為主料製作的菜品。用料 做法
羊排加入鹽，胡椒粉醃10分鐘；將麵包粉、香菜末、蒜末、牛油混合拌勻待用；將羊排並排放在深盤中，放入微波爐中高功率3分鐘；.取出抹上芥末醬、撒上麵包粉拌成的混合物；再放入微波爐高功率3分鐘即可。材料 主料：羊排1000克，調料：芥末30克，小麥麵粉28克，香菜28克，白皮大蒜28克，牛油15克，鹽18克，胡椒粉...
主料：羊排500克、米粉100克 調料：色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、味素少許、蔥適量、姜適量、料酒適量、香油少許、豆瓣醬適量、甜麵醬適量、香菜適量、細香蔥適量、腐乳(紅)適量、白糖少許 製作方法 1.米粉放入炒鍋內，用微小火翻炒片刻，出鍋裝入碗內晾涼備用。2.炒鍋內加入適量色拉油點火燒熱，下入蔥薑末煸...
叉燒羊排是一道以羊排、 叉燒醬為主要食材製作的美食。製作原料 羊排200g、 叉燒醬適量、生抽適量、做法 1、帶骨羊排，洗淨瀝水，切成小塊。裝進保鮮袋，放入叉燒醬和生抽醃製一宿。2，烤盤上鋪錫紙，將骨頭一面貼著錫紙排好，將保鮮袋中的湯汁也用刷子塗抹在羊排上。3，烤箱預熱，200度，烤制10分鐘，翻面，再...
京味兒燒羊排是一道美食，主要用料有羊肋排等。食材明細 草果，桂皮，蔥段，青果，老薑 製作方法 先把羊排放入涼水中煮開。煮至肉變色不出血水撈出。另起鍋注入清水倒入老湯，再加入冰糖、蔥姜、草果、桂皮和八角。湯煮開後放入羊排。用少許醬油和鹽調好味道和顏色。把羊排用小火醬制一個半小時後關火，羊排在...
鍋倒油將蔥蒜入鍋炒香，下羊排，加薑片及香料包，醬適量，清水沒過材料，轉小火燜至羊排酥爛，收汁即可。蘿蔔羊排湯 原料 羊排500g、白蘿蔔1000g、大蔥半根、生薑一塊、花椒、鹽。做法 1、羊排洗淨備用，蔥切段，白蘿蔔洗淨；2、鍋中水燒開後，先下花椒，接著將羊排焯水；3、水開後，撈出羊排，生薑拍散...
孜然燒羊排是一道菜餚，主要製作材料有羔羊排，輔料有大蔥白、老薑、紅酒、辣椒粉等。原料 羔羊排一扇；調料 大蔥白、老薑、紅酒、辣椒粉，孜然粉（一種是完全的粉狀的，一種是比較粗點的）；孜然烤醬：甜麵醬+咖喱粉+孜然粉+鹽+糖（我用的比例是：甜麵醬4大勺，咖喱粉和孜然粉各10克，鹽1大勺，糖2大勺）；...
茶鹵羊排的做法：1．將羊排洗淨，順肋縫辟並，入湯中氽煮斷生；茶葉熬濃汁冷卻，加入醬油攪拌均勻，抹勻在羊排上，再將羊排泡入待用。2．淨鍋放火上，加入紅滷水燒開，加入各調料燒開，熬香，打盡浮末，加入羊排，滷製入味撈起，瀝乾，冷卻砍節入盤，澆汁加入味素即可。成菜特點：色澤美觀，羊排香醇，成鮮...
原 料 羊排4塊、韓式烤肉醬適量 操 作 1、羊排洗乾淨，控乾水分，放入保鮮盒，倒入適量的韓式烤肉醬，蓋上蓋，冷藏靜止半個小時。不著急吃，放置時間長點更好。2、煎鍋燒熱，放入羊排，兩面煎熟（小火，單面8分鐘）。3、就是這么簡單，十幾分鐘就能出鍋，炒一些時蔬搭配下，就能大快朵頤了。
【主料】羊排400-500克、胡蘿蔔1小根、洋蔥半個、大蔥5克、姜5克。【調味料】a料：海鮮醬2大勺、鹽、高湯或水1000ml、味素適量。b料：植物油30ml、蜜汁醬或叉燒醬2大勺、柱侯醬2大勺、孜然粉、辣椒粉隨意。做法 1：羊排放在冷水鍋中燒開，去除血腥氣。2：胡蘿蔔切小塊，洋蔥切條，蔥姜切片。鍋洗淨後加入...
醬烤排骨是由排骨等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。所需食材 材料 排骨，薑片，料酒，叉燒醬2勺，蚝油2勺，生抽1勺，老抽1勺，雞精，醋1勺，芝麻適量 製作方法 1.將剁好的排骨洗淨，與清水，薑片，料酒一起放入鍋中，燒開後撈起。2.排骨放大碗中，將叉燒醬，蚝油，生抽，老抽，雞精，醋一起放入，拌...
三、醬製品類 1.畜肉類 醬豬臉 醬鹿肉 醬方肉 廣味醬肉 醬香豬肉 冰糖醬肉 醬牛腱 醬鹿腱子 五香鹿肉 沙茶醬肉 冰糖驢肉 蜜汁裡脊 醬羊肉 張一品醬羊肉 醬狗肉 醬狗腿 醬貉子腿 醬羊排骨 醬辣羊排 紅曲鹿排 沙茶排骨 糟香排骨 醬豬脊骨 醬肘子 紅曲肘子 醬拱嘴 冰糖拱嘴 醬口條 紅曲豬舌 醬香豬舌 醬...
1. 羊排先用胡椒粉、料酒、薑絲、孜然粉醃製一下為佳。這次做的版本用的羊排是吃剩的手抓羊肉,因為煮熟了,所以入味很難,還是用生羊排為佳 2. 熱鍋,倒入一大勺油,7分熱了以後倒入切成段的大蔥段、薑片和拍散的蒜瓣煸炒出香味 3. 倒入三大勺酸湯醬。我用的是貴州產的瓶裝酸湯醬料 4. 炒散之後加入羊肉,...
燒烤鹽、美國煙燻水、紅酒各適量 做法 1、將小羊排切塊，加洋蔥汁、胡蘿蔔汁、蒜汁、煙燻水、紅酒拌勻，醃製2小時。2、墨魚汁、藻泥、澄粉一同拌勻，用開水和成麵團，攤開成麵皮，包入新鮮蔬菜，上籠蒸熟，切段，淋沙司，裝盤。3、醃好的羊排抹燒烤醬烤熟，裝盤即成。小訣竅 特點 色澤紅潤，鮮香味濃 ...
羊小排整理乾淨，用紙或乾淨毛巾擦拭乾淨後，洋蔥切塊用攪拌機打成泥，羊排用鹽巴優酪乳洋蔥胡椒粉醃一小時後，上籠屜蒸40分鐘到熟。醬汁；檸檬一個榨汁，混合蜂蜜，迷迭香，鹽，紅葡萄酒後，燒開備用。羊小排放進烤箱內，刷上醬汁。用80度低溫火烤10分鐘後，拿出刷第二遍醬汁，繼續烤5分鐘 再刷醬汁，再烤5分鐘...
醬燒羊排 冬炎辣醬 冬炎湯麵 冬炎排骨 冬炎海鮮湯 鳳梨雞 酸辣炒牛肉 冬炎蒸魚 冬炎烤雞翅 沙爹辣醬 沙嗲烤魚 沙嗲拌牛肉 沙嗲羊肉串 沙嗲爆蝦球 椰絲雞排 沙嗲雞肉沙拉 沙嗲牛肉燴粿條 馬來三巴醬 福建辣炒麵 鳳梨燒魚 辣醬牛肉 茄辣燒雞塊 三巴炒竹蛤 三巴蒸肉餅 酸辣湯粿條 印尼三巴醬 辣醬撈麵 辣醬...
醬燒薯仔牛肉 咖喱牛肉干 牛肉燒蘿蔔 牛肉燒黃豆 牛肉生菜卷 牛肉炒茄子 吉慶牛肉丸 咖喱牛腩 韭菜肚絲 木耳炒牛肚 鹽爆羊裡脊 滑熘羊裡脊 鍋燒羊裡脊 焦熘羊肉片 醋熘羊肉片 炒羊肉絲 熘羊肉絲 芝麻羊肉絲 貢菜羊肉絲 五香羊肉丁 醬燒羊排 奇蔥爆肉 煳辣羊肉 滑熘羊肝 蒜蓉羊肝片 蚝油兔丁 香辣兔片 ...
羊肉宴是陝西省寶雞市鳳翔縣尹家務鎮大海子村和小海子村的特色美食。烤羊排、醬羊頭、燒羊蹄、炒羊肝、爆羊肚、燜羊肉……從頭到腳，羊的全身都被端上了桌，就連羊眼睛也變成了一道菜，可是名副其實的全羊宴。2003年開始，村民們嘗試開發羊肉產品深加工，在家中辦起了羊肉系列食品餐飲業。起初，他們以烤羊肉串...
牛肉燒蘿蔔 麻辣牛粒青豆 家常牛蹄 西紅柿牛尾 醬燒羊排 紅燴羊肉 麻辣醬羊肉 雙冬扣羊腩 五香羊肉丁 養生茄汁羊肉 辣椒油兔肉 栗子燜雞 鮮栗燉雞 溫馨沙鍋雞 海參燜筍雞 飄香大盤雞 山藥蓮子煲烏雞 麻辣子雞丁 普洱茶燜鳳爪 香辣陳皮鴨 冬瓜蓮子燉鴨子 醬仔鵝燒黑玉米 渾湯冒鵝腸 乾燒鯉魚 乾燒平魚 紅燒...
家常燒羊肚 雪菜燒羊肚 香菜炒羊肚 黑椒炒羊肚 洋蔥炒羊肚 酸辣炒羊肚 五香醬羊肚 南味醬羊肚 北味涮羊肚 川味涮羊肚 尖椒炒羊肚 紅汁燜羊排 香辣燒羊排 多味炸羊排 陳皮燒羊排 沙茶燉羊排 滋補燉羊排 蘿蔔燉羊排 涼瓜燒羊排 香芋燒羊排 家常燒羊排 羊排打邊爐 玉米燜羊排 清燉羊脊骨 奶湯羊脊骨 紅燒羊脊骨 ...
凱薩醬凱薩沙拉 意式油醋汁油醋沙拉 蜂蜜芥末醬德國豬腳 香草醬雪花蛋奶 最簡單方便的12種中西式菜餚醬料 蒜蓉醬油蒜蓉白肉 玫瑰沙茶醬沙茶羊肉片 京式涼拌醬涼拌雞絲 泰式甜雞醬金牌雞翅 壽司醋蝦卵壽司 蕎麥麵汁日式養麥面 黑胡椒醬汁鐵扒牛小排 鮮薄荷醬香煎羊排 法式芥末美乃滋法式潛艇堡 日式芥末美乃滋香烤...
（a）主盤：醬味整羊頭。（b）八圍碟：五香口條、水晶羊羔、翡翠肚片、熟熗羊腰、腊味羊香腸、明珠羊眼、紅油羊耳、蜜汁羊尾。（c）四調味：紅腐乳、寶塔菜、嫩生薑、糟香青豆。熱菜菜品包括：（a）羹: 珍菌脊髓（各客）；（b）炒菜: 蔥爆羊肝、醬香羊肉絲；（c）大菜:鱖魚燒羊肉、鞭打繡球、紫蘇羊排、...
紅燜羊排 鐵板孜然羊肉卷 醬燒羊骨 燜燒兔肉 飄香椒麻兔 五香醬驢肉 芫爆驢肉 PART4惹味海鮮 鮮美魚蝦蟹 熏鮁魚 蔥油黃花魚 五香帶魚 醬燒鱸魚 日式烤鰻魚 荷包加吉魚 私房烤魚 避風塘茶味蝦 燒烤串串蝦 果律蝦仁 醬炒皮皮蝦 泰式咖喱蟹 原味蒸梭子蟹 貝類及其他 百合鮑片 白灼香螺 姜醋海虹 蚝仔煎 醬爆蚍蠐...
