醋溜蓮花白

醋溜蓮花白是以捲心菜為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：醋溜蓮花白
• 分類：溜，家常菜，醋溜，減肥，素菜
• 主要食材：捲心菜，乾辣椒

用料

材料

捲心菜

乾辣椒

香醋

薑末

做法

1. 捲心菜切方塊，洗乾淨待用

2. 乾辣椒剪刀剪成小段待用

3. 炒鍋燒熱加少許油，放入薑末、紅尖椒煸香，然後放入捲心菜、放少許香醋繼續煸炒（火要大，動作要快），調味，加鹽、蘑菇精不勾芡，煸炒讓菜餚入味，出鍋裝盤即可