醅面

醅面，是漢語辭彙，指酒面的浮沫。

基本介紹

• 中文名：醅面
• 注音：ㄆㄟ ㄇㄧㄢˋ
• 發音：pēi miàn 
• 釋義：指酒面的浮沫

醅面

指酒面的浮沫。 宋 范成大 《立春日郊行》詩：“麴塵欲暗垂垂柳，醅面初明淺淺波。” 周汝昌 註：“此指‘浮醅’。古時制酒，酒面浮有淺碧色的濃汁浮沫（叫作‘浮蛆’或‘浮蟻’，是酒的精醇所在），因此用來形容春水的綠色。”