材料 | 用量 |
嫩薑 | 1斤 |
白蘿蔔 | 1斤 |
白醋 | 100g |
清水 | 300g |
白糖 | 50g |
1. 嫩薑刮皮，切薄片備用 |  |
2. 白蘿蔔刮皮，切薄片備用 |  |
3. 把切好的蘿蔔片和薑片放在一個盆里，撒上鹽，醃大約二十分鐘，切的越溥，醃的時間越短，期間要翻動幾次 |  |
5. 用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，這時你可以嘗嘗是不是太酸或太甜，煮開之後放涼，把醋汁倒入蘿蔔瓶里，糖醋汁要沒過蘿蔔和姜，蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰櫃。 |  |
醃酸薑酸蘿蔔做法 1. 嫩薑刮皮,切薄片備用 2. 白蘿蔔刮皮,切薄片備用 3. 把切好的蘿蔔片和薑片放在一個盆里,撒上鹽,醃大約二十分鐘,切的越溥,醃的...
醃完將醃好的蘿蔔片放在一個玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子裡,塞緊; 用一個小鍋把水,糖,醋混合,開煮,邊煮邊攪拌,使糖完全融化,這時你可以嘗嘗是不是太酸或太甜...
色的酸水中浸泡,經一個晚上取出,拌上噴香的油潑辣子,便是辰溪著名的酸蘿蔔。...醃完將醃好的蘿蔔片放在一個玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子裡,塞緊;...
湘西酸蘿蔔是湖南湘西地區的特色小吃,辰溪一帶的最有名。當地村民都有醃製酸...2將密封的土陶罈子洗淨晾乾,在5千克山泉水中加入粗鹽300克、甜酒水200克、姜...
四川酸蘿蔔是一款特色傳統小吃,屬於川菜系。主要原料有白酒、姜、鹽、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白蘿蔔等。...
泰和酸蘿蔔以獨特的蘿蔔醃製配方製作而成,集酸、甜、辣、脆於一身,口感美味,因此流行於泰和。中文名 泰和酸蘿蔔 口味 集酸、甜、辣、脆於一身 酸蘿蔔的醃製...
酸脆芳香鮮辣味美,鄉土風味濃郁。酸蘿蔔條食用方法 編輯 醃泡好的酸蘿蔔條...菜花、鬼子姜、綠西紅柿、嫩豆角、嫩茄子、紅綠辣椒、鹽、幾粒花椒大料,攪拌...
酸蘿蔔炒肉絲做法 編輯 1.豬肉切絲加入鹽、料酒、姜蒜、澱粉和香油拌勻醃二十...4.加入肉絲同炒,倒入一點兒泡酸蘿蔔的酸水,加入生抽翻炒均勻即可出鍋...
原料: 鴨胗300克,酸蘿蔔60克,姜5克,蒜5克,青椒10克,紅椒10克,油,鹽,醬油,啤酒,辣椒麵,味素 鴨胗洗淨,去筋膜切成薄片,用鹽、啤酒、醬油、辣椒麵醃1小時...
酸蘿蔔炒肉片是家常菜,主要材料是酸蘿蔔150克,豬肉(肥瘦相間)200克,姜10克,蒜10克,青紅椒各半個,糖3克,料酒15毫升,生抽10毫升,油20毫升。...
難度 普通 主料 老鵝、酸蘿蔔 輔料 姜,蒜,小紅椒、鹽 做法1...2.自己醃製的四川泡菜蘿蔔,不是四川人喔,自己學0著做的效果不錯,切成條狀 3...
主料,豬肚、酸蘿蔔,輔料,香芹、泡椒,調料,姜、蔥、蒜、鹽、生抽、老抽、辣椒...然後把豬肚放在盆中,加一大勺鹽,一大勺醋,均勻的抓遍豬肚,醃五分鐘。...
