醃製大頭菜

醃製大頭菜是一道由大頭菜、蒜、香菜等做成的美食。

材料

大頭菜，蔥，姜，蒜，香菜，辣椒油

做法

1、大頭菜，洗乾淨；
2、用手撕開，成為塊；
3、加鹽，用力揉搓；
4、放置半天，把水倒出；
5、加入蔥、姜、蒜、香菜、辣椒油拌好即可。