醃肉蒸春筍

基本介紹

• 中文名：醃肉蒸春筍
• 主要食材：鹹肉（醃肉），春筍
• 分類：快手菜，下飯菜，蒸，宿舍

用料

材料	用量
鹹肉（醃肉）	80-90g
春筍	約100g
黃酒	1大勺
小蔥	1小根

做法

1. 筍去殼，洗淨切片，放入盤中。

2. 鹹肉切薄片，排放於筍片之上。

3. 撒上黃酒，放上小蔥，兩者皆用來提香。

4. 入鍋大火蒸15－20分鐘。（或者蒸飯的時候，放在飯架上一起蒸熟～香！）