醃海蝦

醃海蝦是一道菜餚，以海蝦、鹽為主要原料，白醋、 糖、胡椒粉等為輔料。

基本介紹

• 中文名：醃海蝦
• 主料：對蝦250克
• 調料：鹽等
• 輔料：白酒等

食材明細

輔料： 鹽適量 白酒適量 醋適量 糖適量 胡椒粉適量 老抽適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 辣椒適量 八角適量 桂皮適量 花椒適量

製作步驟

1.對蝦洗淨，準備好調料。

2.把對蝦放入乾淨的器皿。

3.把姜，蒜，辣椒，蔥結，八角，桂皮，花椒放入。

4.倒入香醋。

5.倒入白酒。

6.倒入老抽。

7.放鹽，糖，

8.放胡椒粉，攪拌均勻。

9.密封，放入冰櫃，醃製1天。

10.醃製好了。

11.裝盤即可。

12.吃時，只須用牙輕咬蝦肚，用嘴一吸，又肥又鮮的整條蝦肉就進入嘴裡，真爽！