檸香蝦是一道中國民間傳統家庭美食，由中型蝦10隻、檸檬1個等製作而成。 基本介紹 中文名：檸香蝦主要食材：蝦，檸檬配料：聖女果、沙拉葉、鳳梨、薄荷葉調料：西式芥末醬、鹽 原料,調料,做法, 原料聖女果6個、沙拉葉少量、鳳梨少量、薄荷葉少量。調料西式芥末醬（超市有售）、鹽。做法1、將蝦洗淨，去蝦頭，從後背剖開；2、將檸檬對半切開備用；3、鍋上熱水，水開後，投入蝦，再開後，即撈起，隨即浸入冰水；冷卻後擠入檸檬汁調入適量的鹽拌勻；4、將擠完汁的檸檬切絲放入蝦中，覆上保鮮膜入冰櫃冷藏半小時；5、將聖女果洗淨切半，沙拉葉洗淨掰碎，鳳梨切小片；6、將醃蝦的汁逼出，加入芥末醬拌勻，加入所有的材料，拌勻即可！
