酸辣疙瘩湯

酸辣疙瘩湯是一道家常菜美食。

基本介紹

• 中文名：酸辣疙瘩湯
• 主要原料：麵粉，紅蘿蔔
• 配料：蔥姜等
• 口味：酸辣

原料：

麵粉100克、紅蘿蔔、豆腐、土豆、木耳各20克、蔥、姜、香菜適量、鹽、雞精、花椒粉、辣椒油、醋、食用油適量。

酸辣疙瘩湯

做法：

1、麵粉里加水，和成型，搓成條，剁成小粒。

2、紅蘿蔔、豆腐、土豆、木耳洗淨剁成小塊，蔥、姜切粒，香菜切成段。

3、熱鍋倒油，蔥姜炒香後倒入紅蘿蔔、豆腐、土豆、木耳翻炒，調入鹽、花椒粉，翻炒，注入涼水，大火煮開，放入麵疙瘩，大火煮，用勺子不停翻攪，最後，調入醋、雞精、辣椒油即可。