酸豇豆炒肉末

酸豇豆炒肉末是一道由酸豇豆、豬絞肉等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：酸豇豆炒肉末
• 主料：酸豇豆
• 配料：豬肉
• 調料：姜

原料

酸豇豆400克泡水片刻後洗幾遍，瀝乾水切成小塊，豬肉切末（或豬絞肉）100克，紅椒一個切末，姜10克切末。

做法

鍋內放油燒熱，下薑末爆香，然後把豬肉末放入炒散。再將酸豇豆末和紅椒末一同放入大火炒，炒約1分多鐘就可以了。淋少許香油出鍋。（不必放鹽，因為酸豇豆本身就是鹹的）

酸酸的，微辣——開胃，下飯的好菜~~~