特別喜歡吃酸菜,無論是川式的還是東北的白酸菜。一般來說,酸菜和葷菜在一起是最好吃的,不過不想吃葷的時候,也可以做成全素的,味道一樣好。用這樣的一碗酸酸辣辣的素齋做下酒菜,別看它不太起眼,卻是能得到好多人的好評。
基本介紹
- 中文名:酸菜冬瓜
- 主要原料:酸菜,冬瓜
- 主要營養成分:維生素
- 儲藏方法:常溫儲存

特別喜歡吃酸菜,無論是川式的還是東北的白酸菜。一般來說,酸菜和葷菜在一起是最好吃的,不過不想吃葷的時候,也可以做成全素的,味道一樣好。用這樣的一碗酸酸辣辣的素齋做下酒菜,別看它不太起眼,卻是能得到好多人的好評。
特別喜歡吃酸菜,無論是川式的還是東北的白酸菜。一般來說,酸菜和葷菜在一起是最好吃的,不過不想吃葷的時候,也可以做成全素的,味道一樣好。用這樣的一碗酸酸辣辣的素齋做下酒菜,別看它不太起眼,卻是能得到好多人的好評。食材冬瓜,...
陽虛肢冷者忌食。製作步驟 1. 冬瓜洗淨改刀成塊狀 .2. 鍋中放入少量的橄欖油及冬瓜,先將冬瓜稍稍煸炒一下,放入少量的鹽糖味素調味。.3. 倒入開洋,加水(與冬瓜齊平就好)加蓋燜煮至冬瓜軟爛。.4. 開蓋,倒入適量超市可以買到的酸菜,一起燉熟一會,讓冬瓜將酸菜的味道吸進去即可。.5. OK,完成啦。
酸菜冬瓜瘦肉湯是一道美食,製作原料主要有鹹酸菜,冬瓜等。材料 用料鹹酸菜100克,冬瓜250克,豬瘦肉100克,夜香花50克,姜、鹽各適量。做法 1、鹹酸菜用清水浸泡3小時,洗去鹽分,瀝乾,切成細絲。夜香花洗淨。2、冬瓜洗淨,去皮切小塊。薑片洗淨。3、豬瘦肉洗淨,切小塊。4、將鹹酸菜、冬瓜、瘦肉、姜放入沸水...
酸菜雙瓜湯是以南瓜、冬瓜等食材製成的一道美食,具有健脾開胃,治療糖尿病的功效。所需食材 主料:南瓜300克,冬瓜300克 輔料:酸白菜150克 調料:鹽4克,味素2克,胡椒1克 製作方法 1. 將南瓜、冬瓜去皮改片待用;2. 炒酸菜,待香味出來後,摻入鮮湯熬制;3. 待熬出味後下雙瓜,斷生時加入味素、鹽、胡椒...
冬瓜酸菜魚 冬瓜酸菜魚是一道菜品,主料是草魚,輔料是酸菜、鹽、生粉、白鬍椒粉、蛋清、冬瓜、料酒、蔥姜蒜。冬瓜酸菜魚是一道菜品,主料為草魚。做法 小貼士 1.做酸菜魚,通常用草魚,肉肥嫩。魚骨要煎煎,水一定要熱水,這樣做出的湯才會白濃香。。。
魚蝦酸菜火鍋是一道以淨鯉魚肉600克、鮮蝦仁250克、泡青菜(四川的酸菜)150克、冬瓜150克、小白菜100克、冬粉40克為主材的火鍋菜餚名。湯鮮味厚,鹹酸微辣,除濕利水,安胎通乳,補虛和中。所需原料 淨鯉魚肉600克、鮮蝦仁250克、泡青菜(四川的酸菜)150克、冬瓜150克、小白菜100克、冬粉40克、老薑15克、豬油...
酸辣泡菜冬瓜老鴨湯 《酸辣泡菜冬瓜老鴨湯》是一道中國民間傳統家庭美食,由泡菜冬瓜老鴨烹飪而成。原料 主料 鴨子、四川泡菜、冬瓜 輔料 泡椒、蔥、姜、蒜、鹽 做法
日本冬瓜的拉丁學名為Japanese Winter Melon,葫蘆科冬瓜屬植物。日本冬瓜 - Japanese Winter Melon 冬瓜果實為瓠果,綠色,被茸毛,茸毛隨著果實成熟逐漸減少。 冬瓜肉厚色白,疏鬆多汁,營養豐富,又富含維生素C,有利尿止渴之功能可烹製冬瓜燕、瓤冬瓜、金鉤瓜方、酸菜冬瓜湯等菜餚,具有豐富的營養價值。The fruit ...
回鍋冬瓜是一道以冬瓜、青、紅辣椒為主料,以豆瓣醬、醬油、白糖、香蔥、鹽、味素等為調料製作的菜品。做法一 用料 1、冬瓜一斤;2、青、紅辣椒各兩個;3、豆瓣醬一大匙;4、醬油兩大匙;5、白糖半咖啡匙;6、香蔥三棵;7、鹽、味素適量。做法 1、冬瓜切厚片;青、紅辣椒均切絲;香蔥切段;將豆瓣醬、...
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巧去醃泡菜毒素 醃泡菜常用調料 巧防醃泡菜變質 醃泡菜秘訣大公開 醃泡菜貯存 醃泡菜技法 一步一步學醃泡菜 Part1爽口醃菜 香辣醃針魚 油辣佛手筍 多味黃瓜 韓國辣白菜 冰花薑汁蟹 風味舌掌 辣醃蘿蔔條 鹽水芥藍 酸醃蛤蜊 咖喱蘿蔔塊 芥末鴨掌 酸汁鳳爪 嫩薑片 珊瑚白菜 糖醋水晶蘿蔔 美極小蘿蔔 醬醃冬瓜 ...
冬瓜丸子湯是一道美味可口的名菜,屬於粵菜系。濃香不油膩、噴香可口。冬瓜性味甘、淡,有利尿、清熱、化痰、解渴等功效,其中糖類、維生素含量均較高且不含脂肪。菜品特色 濃香不油膩、噴香可口。健康貼士:冬瓜性味甘、淡,有利尿、清熱、化痰、解渴等功效,其中糖類、維生素含量均較高且不含脂肪。做法介紹 做法一 ...
酸菜冬瓜瘦肉湯維護腸道健康 番茄冬瓜排骨湯消暑健胃、增進食慾 蓮藕排骨湯清熱消痰、補血補鈣 銀耳木瓜排骨湯保護肝臟、美容養顏 花生豬蹄濃湯健胸豐乳 絲瓜豬肝瘦肉湯補血明目、潔膚除斑 雪梨豬肺湯止咳化痰、清咽利嗓 西湖牛肉羹潤喉開胃、補氣養血、強筋健體 銀耳紅棗牛肉湯有助於肌肉生長、傷口癒合 酸辣牛肚湯改善病...
鮑魚百合肉丁湯 莧菜肉片湯 百合肉絲豆腐湯 黃花豆腐肉丁湯 黃花絲瓜肉片湯 絲瓜平菇肉片湯 茭瓜肉絲湯 荷蘭豆肉丁湯 木瓜肉丁湯 酸菜冬瓜肉丁湯 水瓜豬肝肉片湯 香菇肉片湯 冬瓜肉片湯 金針菇豆腐肉片湯 酸菜豆花肉片湯 洋蔥肉片湯 薄荷豬肝肉片湯 二、禽類 三、魚類 四、蔬菜菌菇類 五、滋補類 六、水果甜品類 ...
海帶冬瓜豆瓣湯 酸菜冬瓜瘦肉湯 蛤蜊冬瓜湯 冬瓜蝦米湯 冬瓜綠豆保健湯 蝦仁冬瓜湯 參芪雞絲冬瓜湯 羊肉冬瓜湯 銀耳冬瓜湯 冬瓜菠菜羊肉羹 苦 瓜 豬蹄燉苦瓜 河蝦苦瓜湯 涼瓜鱔魚湯 苦瓜雪菜煲五花 苦瓜豆腐湯 肝尖涼瓜湯 山藥煲苦瓜 絲 瓜 蝦仁絲瓜雞蛋湯 絲瓜瘦肉湯 絲瓜鰱魚滋補湯 絲瓜竹蓀湯 絲瓜平菇瘦肉湯...
酸菜冬瓜瘦肉湯 苦瓜薺菜豬肉湯 黃瓜榨菜裡脊湯 木耳肉片湯 蓮子芡實豬肉湯 板栗豬肉湯 醒腦排骨湯 涼瓜排骨湯 南瓜紅棗排骨湯 黃瓜薏米排骨湯 板栗玉米排骨湯 大豆排骨湯 青檸木瓜煲排骨 補氣豬手湯 茭白豬蹄除皺湯 苦瓜燉豬蹄 胡蘿蔔燉牛肉 罐燜牛肉 .清燉蘿蔔.牛肉 南瓜牛肉湯 牛肉紅湯 清燉牛腩 咖喱牛肉丁湯 ...
酸菜冬瓜瘦肉湯 苦瓜薺菜豬肉湯 絲瓜平菇瘦肉湯 絲瓜肉片湯 絲瓜豬瘦肉湯 茭瓜瘦肉湯 裡脊片黃瓜榨菜湯 榨菜肉絲湯 雪耳肉末羹 蘑菇豬肉湯 木耳肉片湯 黑木耳大棗湯 銀耳瘦肉湯 蓮花湯 黃花菜豬肉湯 黃花菜健腦湯 銀芽裡脊湯 豆腐生菜肉絲湯 酸辣湯 海帶燉豬肉 青苹瘦肉湯 蘋果雪耳瘦肉湯 杏仁蘋果瘦肉湯 芒果陳皮...
天津冬菜始於清代乾隆年間,發源於天津市靜海縣南部,京杭運河兩側一帶,是中國傳統出口食品,被譽為我國四大鹹菜之一。長城牌冬菜秉承傳統工藝,色澤金黃,香味濃郁,味道鮮美,長期以來在海內外享有極高盛譽。相傳在清乾隆年間,河北省滄州“藝豐園”醬園,用白菜加鹽,拌以糖蒜,做成“什錦小菜”出售,首創“素冬菜...
酸菜冬瓜瘦肉湯 苦瓜薺菜豬肉湯 黃瓜榨菜裡脊湯 榨菜肉絲湯 木耳肉片湯 豆腐生菜肉絲湯 蓮子芡實豬肉湯 板栗豬肉湯 涼瓜排骨湯 南瓜紅棗排骨湯 黃瓜薏米排骨湯 板栗玉米排骨湯 大豆排骨湯 茭白豬蹄除皺湯 苦瓜燉豬蹄 紅棗黑豆豬皮湯 紅棗煨豬肘 豆腐豬肝湯 鵪鶉蛋豬血湯 清燉蘿蔔牛肉 海帶牛肉湯 番茄黃豆燉牛腩 南瓜...
全冬瓜湯 扁豆木耳冬瓜湯 干貝冬瓜湯 芽筍冬瓜湯 蝦米冬瓜湯 酸菜冬瓜豬瘦肉湯 蔬菜水晶球 黃瓜湯 腐竹瓜片湯 南瓜綠豆湯 冬菇葫蘆湯 草菇豆腐排骨湯 蓮花湯 養顏瘦身湯 蝦米白菜湯 大白菜素湯 香菇豆腐湯 素三鮮湯 草菇湯 平菇豆腐湯 豆腐筍絲蟹肉湯 清筍湯 銀絲羹 冬筍萵苣湯 胡辣冬筍湯 金針木耳瘦肉湯 口蘑...
蝦米冬瓜湯 黑豆柏子棗仁湯 草菇豆腐排骨湯 冬筍萵苣湯 腐竹銀杏排骨湯 金針木耳瘦肉湯 菠菜板栗雞湯 富貴玉米羹 三絲魚湯 薏米蛋片湯 魚肉芒果咖喱湯 決明魚片湯 木耳龍眼肉湯 女性瘦身湯 山楂決明紅棗湯 全冬瓜湯 扁豆木耳冬瓜湯 干貝冬瓜湯 芽筍冬瓜湯 冬瓜豆腐蛤蜊湯 酸菜冬瓜瘦肉湯 冬瓜蛙腿湯 蔬菜水晶球 香...
做法十:酸菜燉排骨 原料 豬排骨500克、酸菜500克、五花肉200g、凍豆腐500克、香菜20克、姜5克、鹽5克、料酒1勺、胡椒粉5克。步驟 做法十一:土豆燉排骨 原料 肋排、土豆、芸豆。(這個主料的份量按自家人的食量自己把握就好,不做硬性規定啦)調料及配料:蔥片、薑片、蒜末、花椒、大料、桂皮、乾紅辣椒、老抽...
小黃瓜、蘿蔔、菜心、白菜、酸菜、冬瓜、苦瓜……用果汁、加醬油、拌烏醋,蔬菜也能來個大變身,拌飯、配菜,保證回味無窮。漬‧海鮮、肉類 ──豬肉、豬肝、蛤蜊、雞腿、?仔魚、花枝、魚片、小魚乾……加點傳統豆鼓,或健康紅麴,淡淡的酒香,就能完全顛覆你的口感,讓你愛不釋「口」!漬‧美味菇 ──金針...
五香冬瓜 鄉村蘿蔔乾 雪菜花生仁 醬味鰻魚 醬油長豇豆 辣味醬瓜丁 甜醬冬筍 PART 03 脆嫩爽口之泡菜 咖喱甘藍 果味辣白菜 香脆三絲 醃泡蟹粉卷 醋香山藥 醉蚌肉 XO醬泡百合 刨花青筍 泡辣椒 泡椒四角豆 糖醋菜花 橙汁南瓜 山椒泡馬齒莧 辣黃瓜條 泡子姜 菜莖泡菜 美味泡椒圈 橙汁藕片 泡蜜汁山藥 水晶楊梅盅...
因水產豐富,重慶廚師善於烹魚,乾燒岩鯉、豆瓣鰱魚、雞茸魚翅、酸菜魷魚等極為出色。關於“渝菜”的前身,可以追溯到遠古時期,不過特別是20世紀重慶建市:1929年(民國十八年)重慶從四川省巴縣分離,正式建市,編制為國民政府二級乙等省轄市。民國年間,重慶曾設四川省長行署、四川省長公署、四川督軍公署、四川省...
東北菜的常見菜品有鍋包肉、熘肉段、醬骨架、地三鮮、白肉血腸、雪衣豆沙、豬肉燉粉條、小雞燉榛蘑、酸菜白肉、東北亂燉、扒三白、賽熊掌、殺豬菜、尖椒乾豆腐等等。東北酸菜和蘸醬菜也是東北飲食區別於其他菜系的一大特點。文化背景 東北地區飲食文化圈,是在漫長的歷史過程中逐漸形成的中華民族飲食文化圈中的風格特異...
菠菜銀耳羹 銀耳鴨蛋羹 大棗銀耳羹 蜜橘銀耳湯 清湯銀耳 酸菜 羊尾骨燉酸菜 肉絲炒酸菜 肉絲酸菜粉湯 氣鍋酸菜燉烤鴨 酸菜肉絲湯 酸菜敲蝦湯 酸菜炒銀芽 小白菜 小白菜氽丸子 滑子蘑小白菜 豬肝炒小白菜 2 豬肉 豬五花肉 東坡肉鹹燒白 家常扒五花肉 乾燒肉 回鍋肉 胡蘿蔔滷肉 稻草扎肉卷餅 豬裡脊肉 ...
