酸湯雜蔬煲

以豆瓣醬、金針菇等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：酸湯雜蔬煲
• 分類：湯羹
• 主要食材：豆瓣醬，金針菇

用料

材料	用量
豆瓣醬	一湯勺
金針菇	二指寬的一撮
西紅柿	一個
黃瓜	一小段兒
小白菜	一顆
醋	1湯匙半
鹽	適量

做法

1. 鍋內倒入少量油

2. 下豆瓣醬快速翻炒兩下顏色變紅加一大碗水

3. 加入醋

4. 隨即丟切成塊的西紅柿熬至接近融糊糊狀

5. 下其他蔬菜、煮熟即可

6. =，=沒洗乾淨鍋子、有黑色點狀物