酸梅醬蒸排骨

酸梅醬蒸排骨是一道美食，主要製作材料為排骨、酸梅醬。

基本介紹

• 中文名：酸梅醬蒸排骨
• 主要材料：排骨
• 配料：鹽，生粉，油等
• 做法：用鹽和生粉再加一點點清水拌勻醃

材料

排骨，鹽適量，生粉適量，清水，酸梅醬，糖，油，蔥花，香油

做法

1.前面的步驟和豉汁蒸排骨一樣,先不要用水洗,用適量的鹽和生粉再加一點點清水拌勻醃半個小時,將醃過的排骨洗乾淨,用乾淨的毛巾包好擰乾水份。

2.將酸梅醬、糖、油、生粉、清水放入排骨里拌勻。

3.將撈好的排骨放鍋里隔水蒸十分鐘便可，灑上蔥花，再滴幾滴香油，大功告成！